O'neill's Ierse stoofpot met tijm-schoenmakers recept


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Stoofpot en braadpan
  • lam

Dit is een heerlijk gerecht van het wintermenu 2012/13 van O'Neill's Irish pubs. Het zit boordevol traditionele ingrediënten zoals lamsschouder, uien, wortelen en aardappelen. Dit recept is bedacht door een klant die een landelijke wedstrijd won om een ​​nieuw Irish Stew-recept te vinden en is momenteel verkrijgbaar in de pubs van O'Neill's in het Verenigd Koninkrijk.

8 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • Voor de Stoofpot
  • 500 g lamsschouder, in stukken van 6-7 cm gesneden
  • Gekruid meel om te bestuiven
  • 2 middelgrote uien, gesnipperd
  • 3 middelgrote wortelen, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 4 middelgrote King Edward-aardappelen, geschild en in stukken van 3-4 cm gesneden
  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes, fijngehakt
  • Koolzaadolie om te frituren
  • Voor de voorraad
  • Lamsbotten
  • 1 ui (in vieren)
  • 1 wortel
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 laurierblad
  • Voor de tijmschoenmakers
  • 350 g zelfrijzend bakmeel
  • 200 g gekoelde boter, in blokjes
  • 4 eetlepels gehakte verse tijmblaadjes
  • Sap van een citroen
  • Zout en peper om te kruiden
  • Geklopt ei om te glazuren

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:3u ›Klaar over:3u20min

  1. Om de bouillon te maken: Doe de botten en groenten in een pan, bedek ze met koud water en breng aan de kook. Verwijder eventueel schuim en laat 1 uur sudderen. Zeef de bouillon in een schone pan en reduceer tot de helft door krachtig te koken.
  2. Om de stoofpot te maken: 1. Zet de oven op 160 graden2. Doe het lam en de bloem in een plastic zak en schud om te coaten3. Verhit de koekenpan tot hij heet is, voeg een beetje olie toe en bak het vlees in porties bruin. Verwijderen naar de braadpan schotel4. Fruit de ui en wortel in wat meer olie gedurende 3-4 minuten en blus vervolgens de pan af met een soeplepel bouillon. Doe alles in de braadpan5. Voeg de aardappelen en tijm toe aan de braadpan, breng op smaak met zout en peper en voeg dan de bouillon toe tot net onder het ingrediëntenniveau. Breng aan de kook op de kookplaat6. Dek af en plaats in de oven en kook gedurende een uur
  3. Om de Tijmschoenmakers te maken: 1. Maal in een keukenmachine de bloem en de tijm een ​​paar seconden samen om te combineren. Kruid met peper en zout 2. Voeg de boter toe en pulseer tot het op fijn broodkruim lijkt3. Voeg het citroensap en een beetje koud water toe tot een stevig deeg4. Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm en steek er vormpjes uit met uitsteekvormpjes5. Haal na een uur koken de stoofpot uit de oven en voeg de schoenmakervormen toe aan de bovenkant van de stoofpot. Bestrijk de schoenmaker met het losgeklopte ei6. Plaats de stoofpot 30-40 minuten onbedekt in de oven tot de schoenmaker goudbruin is en de stoofpot borrelt. Serveer bestrooid met vers tijmblad

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Boodschappen thuisbezorgen Singleton Park

Geniet jij al van het gemak van de boodschappen bezorgservice Singleton? Haal boodschappen zoals Amisa Organic Spelt Cous Cous, Roxy Satin Silver Table Lamp With Ivory Shade en natuurlijk 30cm Venetiaanse Vierkante Planter Terra in huis! Kruidenierswaren uit de supermarktschappen als Free From & Organic of Cake Bars van merken als Farrow'8217s of Coco Face. Je bestelt ze gemakkelijk en voordelig bij de online supermarkt. Boodschappen thuisbezorgen Singleton Park is professioneel en goedkoop. Ontdek of populaire winkels zoals Ocado en/of One Stop ook de supermarkt-producten in jouw stad bezorgen. Voor mensen die in Wyberton wonen kan dit anders zijn dan voor mensen in Cumbernauld. Start een zoekopdracht op uw postcode (dat kan B77 5TF0 of misschien L66 2GF0 zijn). Dan zie je direct van welke (bijv. Tesco) boodschappen bezorgservice in Singleton Park je in jouw stad gebruik kunt maken. Maisie (49, operationeel officier strijdkrachten) Is een grote fan. “In de supermarkt is het moeilijk om bepaalde producten te vinden. Online is veel beter'8221.


Dinsdag 30 december 2008

Het consumeren van passies of het dagelijkse zuivelvrije kookboek

Passies consumeren: een door voedsel geobsedeerd leven

Auteur: Michael Lee West

Passies consumeren is de heerlijk eigenzinnige memoires van Michael Lee West over een avontuurlijk leven waarin eten en familie centraal staan'Het verhaal van hoe ze van non-kok ging naar gourmet van woorden en etenswaren door te kijken naar een veelvoud aan familieleden die kibbelden, heerlijke maaltijden bereidden en geëerde tradities voortzetten . Doorspekt met heerlijke geheime recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, herinnert West's onweerstaanbare kroniek aan goede tijden en wilde tijden - moeders die aan kroonluchters slingeren, bejaarde tantes die liefdesdrankjes brouwen, een Zuid-Amerikaanse nymfomane die problemen veroorzaakt bij een barbecue in Louisiana, en de spookachtige spoken van een kooletende geest, allemaal op zoek naar lekker eten. Grondig onderhoudend, levend met de kenmerkende humor van West en scherp, onstuitbaar inzicht, hier zijn onvergelijkbare Amerikaanse keukenverhalen zo warm en smakelijk als vers gebakken brood.

Mensen

Een heerlijk geestige memoires over familie, eten en het Amerikaanse Zuiden.

Denver Post

Een aanrader om te lezen. Alles over het consumeren van passies, van de titel tot de recepten, druipt gewoon van de zuidelijke charme.

Dagelijks zuivelvrij kookboek: meer dan 180 heerlijke recepten om van eten een plezier te maken

Auteur: Miller Rogers

Met maar liefst 50 miljoen Amerikanen die lactose-intolerant zijn, biedt The Everyday Dairy-Free Cookbook heerlijke gerechten voor diegenen die zuivel in hun dieet moeten vermijden. Dit kookboek van een voedingsdeskundige en een chef-kok legt lactose-intolerantie in detail uit, van het herkennen van symptomen tot waar je hulp kunt vinden. Het boek bevat 12 pagina's met kleurenfoto's die 200 recepten voor gezinsmaaltijden vergezellen, een speciaal gedeelte over koken voor kinderen vervangingen voor melk, boter en kaas en menusuggesties en voedingsanalyse. Van Spaghetti Carbonara tot Yorkshire Pudding tot Macaroni en Kaas, deze weelderige gerechten zullen zelfs de meest veeleisende fijnproevers bevallen.

Cocktailparty's Straight Up of Cape Cod Table

Cocktailparty's, rechttoe rechtaan!: gemakkelijke hors d'oeuvres, heerlijke drankjes en geïnspireerde ideeën voor entertainment met stijl

Auteur: Anne Purcell Grissinger

Cocktailparty's, rechttoe rechtaan! is het ideale boek voor gastheren en -vrouwen die een fulltime baan hebben, geen fulltime hulp, en die stijlvol willen entertainen zonder de familiestukken te verspillen of een zenuwinzinking te krijgen. De verfijnde maar nuchtere stijl, de geruststellende toon en het echt praktische advies van zusterteam Lauren Purcell en Anne Purcell Grissinger weerspiegelen hun 12 jaar samenzijn in New York City, waar ze talloze cocktailparty's hebben gegeven.zonder cateraars, decorateurs of een groot budget.

Cocktailparty's, Straight Up! bevat 12 van de auteurs succesvolle feesten met een zacht thema, elk met heerlijke, kenmerkende cocktails, een voorgesteld menu met hors d'oeuvre-recepten die van tevoren kunnen worden gemaakt en onfeilbare manieren om ervoor te zorgen dat uw gasten in de stemming komen.

Bovendien staat elk hoofdstuk vol met handige tips en weetjes die je zullen helpen om de fijne kneepjes van het geven van een geslaagd cocktailfeestje te begrijpen, van voordat de eerste gast arriveert (er is een onfeilbare feesttijdlijn) tot de laatste vertrekt (je zult vind tips om een ​​feest gracieus af te sluiten). Cocktailparty's, rechttoe rechtaan! is de ultieme blauwdruk voor het creëren van feestjes die doordrenkt zijn met bevredigende gesprekken, oprecht gelach en een ontspannen elegantie en garanderen dat gastheren complimenten verzamelen aan de deur.

Cape Cod-tafel

Auteur: Lora Brody

Nu verkrijgbaar in paperback, is The Cape Cod Table van Lora Brody een verzameling gerechten die net zo aan Cape Cod doen denken als de zoute smaak van een zeebries en het zachte zand van het strand. Geurige vissoep en pompoenbisque, rijke oesterstoofpot en gezouten kabeljauw, en zoete strandpruimenjam en kreeftenbroodjes zijn slechts enkele van de vele geliefde regionale recepten, samen met kleurenfoto's van weelderig eten en levendige landschappen die lezers zullen meenemen naar dit eenvoudige stukje paradijs bij elke draai van de pagina.

Uitgevers Wekelijks

Brody's liefde voor Cape Cod wordt met groot effect gebruikt in haar nieuwste boek, waarin ze een liefdevol portret schildert van het schiereiland Massachusetts dat zo geliefd is bij zowel vakantiegangers als inwoners. In de prachtige introductie biedt ze bijna een reisgids voor de Kaap door alleen maar te focussen op het voedsel dat daar wordt gevonden. Geconcentreerd op de rijkdom aan lokale verse ingrediënten, sommige voor de hand liggend, zoals de overvloedige zeevruchten, andere minder, zoals de bosbessen die met groot effect worden gebruikt in The Best Blueberry Muffins, produceert Brody (The Kitchen Survival Guide Basic Baking) een prachtig scala aan gerechten. Elk hoofdstuk begint met commentaar over de mensen en plaatsen die we tegenkwamen, en elk recept heeft beschrijvingen waar relevant, samen met handige tips. Variërend van ontbijt via de gebruikelijke voorgerechten en hoofdgerechten tot specerijen, de recepten hebben een schoon, fris gevoel in zowel uiterlijk als afgewerkte resultaten in opvallende foto's. Van de eenvoud van de roerei met Lox, Uien en Paprika's, waar de groenten het gerecht een nieuwe draai geven, en het bijna mediterrane gevoel van de Kabeljauw Gebakken met Oven-geroosterde Tomaten, de recepten doen denken aan luie zomerdagen die kunnen dragen en zomerzon toevoegen aan de rest van het jaar. Deze doordachte recepten, in combinatie met de prachtige lay-out en foodfoto's, maken het boek geschikt voor zowel salontafel als keuken. (juni) Copyright 2003 Reed Bedrijfsinformatie.

Continental Pilsener of Every Cooks Essential Fact Book

Continental Pilsener, Vol. 2

Auteur: David Miller

Beschouwd als de vader van alle lagers, veranderde het continentale Pilsener de koers van het brouwen over de hele wereld.

Het essentiële feitenboek van elke kok

Auteur: Emma Zomer

Praktisch advies en informatie over alle aspecten van eten en koken in één handig overzichtelijk boek.


Natuurhistorisch museum van San Diego

Het San Diego Natural History Museum (theNAT) is de op een na oudste wetenschappelijke instelling in Californië en de op twee na oudste ten westen van de Mississippi. Het museum, opgericht in 1874 door een kleine groep burgerwetenschappers, heeft als missie om de natuurlijke wereld te interpreteren door middel van onderzoek, onderwijs en tentoonstellingen om het begrip van de evolutie en diversiteit van Zuid-Californië en het schiereiland Baja California, Mexico te bevorderen en iedereen te inspireren mensen respect voor het milieu. Het museum bevindt zich op 1788 El Prado, San Diego, CA 92101 in Balboa Park.


Bekijk de video: sukadelappen stoofvlees recept met een heerlijke dikke jus


Vorige Artikel

Tofino is de surfhoofdstad van Canada - en ook een van de beste voedselsteden, diavoorstelling

Volgende Artikel

KFC's nieuwste kolonel Sanders is komiek en hot pocket-liefhebber Jim Gaffigan