Recept voor gegratineerde bloemkool en ham


  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Varkensvlees
  • Ham

Voeg ham toe aan een bloemkoolgratin om een ​​snelle en gemakkelijke complete maaltijd te maken, ideaal voor een doordeweeks avondmaal.

4 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 10

  • 3 kroppen bloemkool, in roosjes gesneden
  • 80 g boter
  • 60 g bloem
  • 1L melk
  • 150 g ham, in blokjes gesneden
  • 70 g Gruyère- of Comté-kaas, geraspt

MethodeVoorbereiding:15min ›Klaar over:15min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Beboter een grote ovenschaal.
  2. Kook de bloemkool in een pan met kokend water gaar, ongeveer 15 minuten.
  3. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Klop de bloem erdoor, giet de melk erbij en blijf koken, onder voortdurend roeren, tot de saus glad en dik is.
  4. Schik de bloemkool in de ovenschaal. Verdeel de hamblokjes over de bloemkool. Giet de saus over de bloemkool en bestrooi gelijkmatig met de geraspte kaas.
  5. Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en bubbelend zijn, ongeveer 10 minuten.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (1)

Ik speelde vals en maakte een kant-en-klare kaassaus. Gegarneerd met tomaat voor het koken.-27 jul 2017


Bloemkoolhamgratin

"Een comfortgerecht dat ook barst van de gezondheidsvoordelen - dat is bloemkoolgratin voor jou. Dit recept vereist een dubbele dosis kaas om het die melige, kaasachtige textuur te geven, evenals room en Griekse yoghurt in plaats van melk voor een echt ketogeen gerecht . Hoewel het op zichzelf goed is als lunch of diner, kan het ook als bijgerecht worden gebruikt. Kook de bloemkoolroosjes tot ze net zacht beginnen te worden. Maak je geen zorgen als ze een beetje al dente zijn, ze zal verder garen in de oven. Je kunt de roosjes ook stomen of zelfs in de magnetron zetten."

Opmerkingen Gezondheidsvoordelen:
Ondanks het neutrale uiterlijk is bloemkool een van de krachtigste antioxidanten die er zijn. Volgens sommige onderzoeken zijn magnetron en stomen twee kookmethoden die de meeste antioxidanten in deze populaire keto-veggie behouden. Naast de antioxiderende kracht van bloemkool, zal dit zuivelrijke gerecht ook je inname van calcium en vitamine D stimuleren, die je beide nodig hebt om sterke botten te behouden.

Kookmethode Braadpan, Oven

Ingrediënten

  • 4 kopjes bloemkoolroosjes
  • 1 kop in blokjes gesneden ham (varkensvlees of kalkoen)
  • roomkaas, verzacht
  • 1 kopje Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel Parmezaanse kaas, geraspt
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 kop geraspte cheddarkaas

Instructies:

Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten in een steelpan. Giet af en zet opzij in een vergiet.

Meng in een middelgrote kom de roomkaas, yoghurt en Parmezaanse kaas.

Vet een ovenschaal in met wat kookspray.

Breng de bloemkool over naar de braadpan. Garneer met het roomkaasmengsel.

Strooi de cheddar kaas erover. Bak de braadpan 30 minuten.

Gratis recepten, weggeefacties, exclusieve partneraanbiedingen en meer rechtstreeks in je inbox!
Dankjewel voor het aanmelden!
We kunnen u niet aanmelden - probeer het opnieuw.

Tags / Gerelateerde onderwerpen

Uw recent bekeken recepten

Afbeeldingen van andere koks

Bedankt voor je reactie. Vergeet niet te delen!

Ongepaste opmerking melden

Weet u zeker dat u deze opmerking wilt melden? Het wordt gemarkeerd zodat onze moderators actie kunnen ondernemen.

Bedankt dat u de tijd heeft genomen om de inhoud van onze site te verbeteren.

Recept van de dag

Vrouw Saver Braadpanvideocamera

Deze Wife Saver Casserole dankt zijn naam aan een aantal verschillende redenen. Dit is een heerlijke, snelle en gemakkelijke braadpan die is&hellip Zie meer Lees verder: "Wife Saver Casserolevideocamera"

Wat is heet

Mijn Receptendoos (0) Bekijk »

Iets dat de moeite waard is om te bewaren?

Verbind je met ons


Onze nieuwste recepten en artikelen

Gratis e-kookboeken

Prime Publishing Food Group

© Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Alle rechten voorbehouden.

Log in op uw account

Meld u aan met een van uw sociale accounts
Log in met e-mail en wachtwoord

Registreer nu!

Uw wachtwoord vergeten?

Afbeeldingen van andere koks

Deel uw afbeeldingen

Help anderen door afbeeldingen toe te voegen aan dit recept. Het is makkelijk! Klik hier om te starten

Log in op uw account om nieuwe afbeeldingen toe te voegen.

Er zijn momenteel geen afbeeldingen van andere koks.

Algemene voorwaarden

U moet deze Overeenkomst aangaan als u digitale afbeeldingen of andere inhoud wilt indienen bij Prime Publishing via: Afbeeldingen van klanten delen (de dienst"). Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent "wij" of "Prime Publishing" Prime Publishing, LLC. en "u" betekent de persoon of entiteit die materiaal indient bij Prime Publishing. Elke persoon of entiteit die de Service wil gebruiken, moet de voorwaarden van deze Overeenkomst ongewijzigd accepteren. DOOR OP DE KNOP ALGEMENE VOORWAARDEN ACCEPTEREN TE KLIKKEN, GAAT U ERMEE AKKOORD GEBONDEN TE ZIJN AAN ALLE VOORWAARDEN VAN DEZE OVEREENKOMST EN ALLE SPECIFICATIES EN RICHTLIJNEN DIE DOOR VERWIJZING ZIJN OPGENOMEN.

1) Geschiktheid. U mag alleen Materialen indienen bij de Service waarvoor u alle intellectuele eigendomsrechten bezit. Met andere woorden, als u een digitale afbeelding bij ons indient, moet u alle rechten op een dergelijke afbeelding bezitten of moet u de toestemming hebben van de persoon die deze rechten bezit. De Service is beperkt tot partijen die op wettige wijze contracten kunnen aangaan en sluiten onder de toepasselijke wetgeving. Minderjarigen mogen geen Materialen indienen bij de Service. Verder mag u geen persoonlijk identificeerbare informatie verstrekken over kinderen jonger dan 13 jaar.

2) definities. Zoals gebruikt in deze Overeenkomst, betekent (a) "Gelieerde ondernemingen" elke entiteit die wordt beheerd door, onder controle staat van of onder gemeenschappelijk beheer staat met Prime Publishing, (b) "Materialen" betekent alle inhoud die u indient bij Prime Publishing, inclusief alle foto's, illustraties, afbeeldingen en tekst, en (c) "Media" betekent elk middel om informatie over te brengen, nu bekend of later bedacht.

3) Licentieverlening voor materialen. U verleent hierbij aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen een wereldwijd, niet-exclusief, royaltyvrij, eeuwigdurend recht en licentie om (a) de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze te reproduceren, distribueren, verzenden, openbaar uit te voeren en openbaar weer te geven Media, (b) wijzigen, aanpassen, vertalen en afgeleide werken maken van de Materialen, geheel of gedeeltelijk, op enigerlei wijze en Media, en (c) de voorgaande rechten, geheel of gedeeltelijk, in sublicentie geven aan een derde partij, met of zonder vergoeding.

4) Verwijdering van materialen. Als u besluit dat u uw Materialen van de Service wilt verwijderen, kunt u Prime Publishing hiervan schriftelijk op de hoogte stellen door ofwel de afbeelding te verwijderen via de Prime Publishing-interface of door contact op te nemen met de Prime Publishing-klantenservice, en Prime Publishing zal dergelijke Materialen van de Service verwijderen binnen een redelijke termijn.

5) Licentie voor naam, handelsmerken en gelijkenissen. Hierbij verleent u Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders een niet-exclusieve, wereldwijde, royaltyvrije licentie voor het gebruik van alle handelsmerken, handelsnamen en de namen en gelijkenissen van personen die in de Materialen voorkomen. U verleent Prime Publishing, haar gelieerde ondernemingen en sublicentiehouders het recht om de naam die u indient in verband met de materialen te gebruiken.

6) Specificaties en richtlijnen. U stemt ermee in om Materialen aan ons te verstrekken in overeenstemming met alle richtlijnen voor het gebruik van de Service die op de Prime Publishing-website zijn geplaatst of waarvan u anderszins op de hoogte bent ("Richtlijnen"), aangezien deze Richtlijnen in de toekomst kunnen worden gewijzigd.

7) Verklaringen, garanties en vrijwaringen. U verklaart en garandeert aan Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen dat (a) u het recht, de macht en de autoriteit hebt die nodig zijn om deze Overeenkomst aan te gaan, uw verplichtingen hieronder volledig na te komen en de licenties te verlenen die zijn uiteengezet in Paragraaf 3 en 5 hierboven , (b) u volledig zult voldoen aan alle voorwaarden van deze Overeenkomst, (c) de Materialen die door u zijn ingediend bij Prime Publishing, en de uitoefening van hun rechten hieronder door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen, niet schenden, verduisteren of schenden enig intellectueel eigendomsrecht, inclusief maar niet beperkt tot handelsmerkrechten, auteursrechten, morele rechten en publiciteitsrechten van derden, (d) u ​​beschikt over alle rechten die nodig zijn voor de reproductie, distributie, verzending, openbare uitvoering, openbare vertoning en andere exploitatie van de materialen door Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen zoals hieronder toegestaan, (e) de materialen zijn niet pornografisch, obsceen, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig of anderszins onwettig, en (f) alle door u ingediende feitelijke verklaringen zijn juist en niet misleidend. U stemt ermee in om Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen schadeloos te stellen, te verdedigen en te vrijwaren van alle claims, aansprakelijkheden, schade en uitgaven (inclusief, maar niet beperkt tot redelijke advocatenhonoraria en onkosten) die voortvloeien uit uw schending van enige verklaring of garantie uiteengezet in deze paragraaf.

8) Beperkingen. U stemt ermee in dat u geen materiaal zult indienen dat onwettig, pornografisch, lasterlijk, lasterlijk, onrechtmatig, obsceen of raciaal, etnisch of anderszins aanstootgevend is, of dat anderszins de algemene normen van de Prime Publishing-gemeenschap schendt. We behouden ons uitdrukkelijk het recht voor om naar eigen goeddunken Materialen die naar onze mening in strijd zijn met deze Overeenkomst, toepasselijke wetten of onze gemeenschapsnormen, te verwijderen of niet beschikbaar te stellen. U stemt ermee in dat u geen Materialen naar ons of onze gelieerde ondernemingen zult uploaden, posten, e-mailen of anderszins verzenden die softwarevirussen of andere computercodes, bestanden of programma's bevatten die zijn ontworpen om de functionaliteit van computersoftware te onderbreken, te vernietigen of te beperken. hardware of telecommunicatieapparatuur.

9) Geen verplichting. Hoewel we het recht hebben om uw Materialen op te nemen in de Service of in Media, zijn we niet verplicht om dit te doen. We kunnen, naar eigen goeddunken en om welke reden dan ook, de Materialen weigeren of ze op elk moment uit onze Service verwijderen.

10) Wijzigingen in overeenkomst. We behouden ons het recht voor om de voorwaarden van deze Overeenkomst of enige Specificaties of Richtlijnen die van toepassing zijn op de Service op elk moment naar eigen goeddunken te wijzigen. Alle wijzigingen worden van kracht op het moment dat ze op de Service worden geplaatst. Voor alle wijzigingen aan deze Overeenkomst, met uitzondering van Specificaties en Richtlijnen, zullen we echter gedurende dertig (30) dagen een kennisgeving van wijziging plaatsen. U bent verantwoordelijk voor het controleren van de kennisgeving en eventuele toepasselijke wijzigingen. UW VOORTDURENDE GEBRUIK VAN DEZE DIENST NA HET PLAATSEN VAN EVENTUELE WIJZIGINGEN ZAL UW AANVAARDING VAN DERGELIJKE WIJZIGINGEN VORMEN.

11) Intellectuele eigendom van Prime Publishing. Zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming mag u ons intellectueel eigendom, inclusief maar niet beperkt tot onze handelsmerken, handelsnamen, handelsstijl of auteursrechtelijk beschermd materiaal, op geen enkele manier gebruiken.

12) communicatie. Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen kunnen met u communiceren in verband met de service, elektronisch en in andere media, en u stemt in met dergelijke communicatie, ongeacht eventuele "voorkeuren voor klantcommunicatie" (of vergelijkbare voorkeuren of verzoeken) die u mogelijk hebt aangegeven op de websites van Prime Publishing of haar gelieerde ondernemingen of op enige andere manier.

13) Vrijstelling. PRIME PUBLISHING EN HAAR GELIEERDE ONDERNEMINGEN ZIJN NIET AANSPRAKELIJK VOOR ENIGE INDIRECTE, INCIDENTELE OF GEVOLGSCHADE (INCLUSIEF MAAR NIET BEPERKT TOT DERGELIJKE SCHADE DIE VOORTVLOEIT UIT CONTRACT-, GARANTIE- OF NALATIGHEID OF STRIKTE AANSPRAKELIJKHEID MET DEZE AANSPRAKELIJKHEID ZELFS ALS WE OP DE HOOGTE ZIJN GEBRACHT VAN DE MOGELIJKHEID VAN DERGELIJKE SCHADE.

14) Vrijwaring. PRIME PUBLISHING BIEDT DE SERVICE "AS IS" ZONDER ENIGE GARANTIE.

15) Diversen. Op deze Overeenkomst zijn de wetten van de Verenigde Staten van Amerika en de staat Washington van toepassing, zonder verwijzing naar de regels die van toepassing zijn op de keuze van wetten. Elke actie met betrekking tot deze Overeenkomst moet worden voorgelegd aan de federale of staatsrechtbanken in Seattle, Washington, en u stemt onherroepelijk in met de jurisdictie van dergelijke rechtbanken. U mag deze Overeenkomst niet van rechtswege of anderszins overdragen zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming. Onder voorbehoud van die beperking is deze Overeenkomst bindend voor, geldig voor en afdwingbaar tegen de partijen en hun respectieve opvolgers en toegestane rechtverkrijgenden. Ons verzuim om uw strikte uitvoering van een bepaling van deze Overeenkomst af te dwingen, vormt geen verklaring van afstand van ons recht om een ​​dergelijke bepaling of enige andere bepaling van deze Overeenkomst later af te dwingen. De Specificaties en Richtlijnen (inclusief alle toekomstige wijzigingen) zijn door middel van verwijzing in deze Overeenkomst opgenomen. Deze overeenkomst is een aanvulling op, en vervangt of wijzigt niet, de gebruiksvoorwaarden van de websites van Prime Publishing en haar gelieerde ondernemingen.

Uw eigen afbeeldingen delen

Jij! Iedereen die een geregistreerde en ingelogde gebruiker is.

Deel afbeeldingen die andere bezoekers kunnen helpen. Bijvoorbeeld:

  • Afbeeldingen die de kenmerken van een artikel benadrukken ("Hier zijn de bedieningselementen op deze muziekspeler", "Zie de sluiting voor deze ketting", "Kijk naar de doos waarin deze is geleverd")
  • Afbeeldingen van iemand die een product gebruikt ("Hier draag ik deze sjaal", "Installeer de inktcartridge hier")
  • Afbeeldingen gerelateerd aan een onderwerp ("Mijn hond Skipper", "Een geweldige outfit", "Onze familie in Yellowstone", "Hoe een stoel te lijmen met een kastklem")
  • Afbeeldingen die laten zien hoe een product presteert ("Ik heb deze foto gemaakt met deze camera", "Dit shirt is gekrompen in de was", "Het zaagblad na 100 sneden")
  • Afbeeldingen die een idee geven van de grootte van het product ("Deze koelkast is eigenlijk 1,80 meter lang", "Een mobiele telefoon ter grootte van een creditcard")

Voeg bijschriften voor uw afbeeldingen toe. Hoewel ze niet vereist zijn, bieden ze context voor uw afbeeldingen. Bovendien kunt u de functie Afbeeldingsnotities gebruiken om een ​​of meer interessante gebieden in uw afbeelding te markeren. Iedereen zal je notities zien als ze over je afbeelding rollen.

Wat mag ik niet delen?

Gedraag je alsof je te gast bent op het etentje van een vriend: behandel de Prime Publishing-community met respect. Niet delen:

  • Profane, obscene of hatelijke afbeeldingen, of afbeeldingen met naaktheid
  • Afbeeldingen waarop u niet de intellectuele eigendomsrechten bezit
  • Afbeeldingen met telefoonnummers, e-mailadressen of URL's. U kunt een afbeelding van een watermerk voorzien met copyrightinformatie.
  • Afbeeldingen met beschikbaarheid, prijs of alternatieve bestel-/verzendinformatie
  • Afbeeldingen met externe websites, wedstrijden of andere verzoeken
  • Alle persoonlijke informatie over kinderen jonger dan 13 jaar
  • Afbeeldingen met kentekenplaten van auto's die prominent en gemakkelijk te lezen zijn (foto's met kentekenplaten die zijn vervaagd of die anderszins niet kunnen worden gelezen, zijn acceptabel).

Dezelfde richtlijnen zijn van toepassing op uw bijschriften en notities.

Welke beeldformaten en formaten worden ondersteund?

We ondersteunen JPEG-, GIF- en PNG-afbeeldingen. Bestanden mogen niet groter zijn dan 1 MB. Zowel de afbeeldingshoogte als de afbeeldingsbreedte moet tussen 60 en 3500 pixels zijn.

Kan ik in plaats van een afbeelding te uploaden ook gewoon een link naar een afbeelding invoeren?

Nee, alle afbeeldingen moeten worden geüpload naar Prime Publishing. Dit zorgt ervoor dat uw afbeelding altijd beschikbaar is.

Hoe lang duurt het om een ​​afbeelding te uploaden?

De tijd varieert afhankelijk van de snelheid van uw internetverbinding en de grootte van het afbeeldingsbestand. Voor een beeld van 400 KB moet je bijvoorbeeld 2 tot 4 minuten verwachten voor een 56 KB-modem en minder dan 1 minuut voor een DSL- of kabelmodem.

Waar zal mijn afbeelding verschijnen?

Over het algemeen verschijnt uw afbeelding waar u deze heeft geüpload: in de afbeeldingsgalerij van het artikel.

Wie is de eigenaar van de afbeeldingen die ik upload?

De eigenaar van de afbeelding blijft eigenaar van de afbeelding. Door uw afbeelding naar Prime Publishing te uploaden, wordt het eigendom niet overgedragen.


Gegratineerde bloemkool en ham

Soms zorgt wat je met wat prullaria uit de koelkast kunt halen voor een aangename verrassing. Een paar hardgekookte eieren. Een stuk ham. Ja, zelfs wat overgebleven gekookte bloemkool. (Echt waar. Bewaar het en gebruik het voor dit recept.)

Deze ingrediënten helpen bij het creëren van een versie van het klassieke Franse gerecht choufleur Polonaise. Ik heb het een beetje aangepast - oké, misschien veel - om deze maaltijd voor één gerecht te maken, maar ik werd eigenlijk geïnspireerd door mijn koelkast.

Voeg een salade toe en voila, het diner wordt geserveerd.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een braadpan of ovenschaal van 2 kwart gallon licht in.

Smelt de boter op middelhoog vuur in een middelgrote pan. Voeg de knoflook toe en kook het tot het zeer geurig is, ongeveer 2 minuten. Roer de bloem erdoor en kook verder terwijl je nog 2 minuten roert. Klop de kippenbouillon en melk erdoor en kook, al roerend, tot het ingedikt is, ongeveer 3 minuten. Voeg naar smaak peper en zout toe en de cayennepeper.

Giet de saus in een grote kom. Roer de bloemkool, ham, eieren en peterselie erdoor en doe het mengsel in de ovenschaal. Bestrooi met de broodkruimels en bak de braadpan tot hij goed is opgewarmd en de broodkruimels bruin zijn, ongeveer 20 minuten.

Ontvang onze nieuwe Koken nieuwsbrief.

U kunt af en toe promotionele inhoud ontvangen van de Los Angeles Times.


Zo maak je bloemkoolgratin:

  • Verwarm de oven voor.
  • Kook de bloemkool gaar maar stevig (al dente). Je kunt de bloemkool koken in de magnetron of in een pan kokend gezouten water.
  • Maak de roux door de gesmolten boter en bloem te combineren en een paar minuten te koken.
  • Giet de melk langzaam bij de roux om de romige saus te maken. Laat sudderen tot de saus dikker wordt.
  • Haal de saus van het vuur en breng op smaak met zout, nootmuskaat en gemalen zwarte peper. Voeg de Gruyère kaas, witte cheddar en wat Parmezaanse kaas toe. Mix tot de kaas is gesmolten en de saus glad is.
  • Giet wat van de kaassaus op de bodem van de ovenschaal. Bedek het met bloemkool en giet de rest van de saus over de bloemkool. Verdeel de saus gelijkmatig.
  • Om de krokante Panko-topping te maken, combineer je gesmolten boter, Panko broodkruimels en Parmezaanse kaas.
  • Strooi de Panko paneermeel over de bloemkool- en roomsaus en bak tot de bovenkant goudbruin is.

Ja absoluut! In plaats van de broccoli een paar minuten te koken, blancheer je de broccoli echter niet langer dan een minuut in gezouten kokend water.

Voorgeraspte kaas is zeker een tijdsbesparing, maar het smelt niet zo soepel als vers geraspte kaas uit een kaasblok vanwege een conserveermiddel dat ervoor zorgt dat de kaas niet samenklontert.


Bloemkool Ham Kaasgratin

Ingrediënten

1 middelgrote bloemkoolkop (ongeveer 8 kopjes roosjes).
5 tot 8 oz geraspte kaas (150g)
5 tot 8 oz ham in blokjes (150 g)

Voor de bechamelsaus:
3 eetlepels boter (45 g)
3 el bloem (45g)
2 kopjes melk (500ml)
¼ theelepel vers geraspte nootmuskaat
Zout en peper

Instructies:

Verwarm je oven voor op 375F

Snijd de bloemkool en kook in een grote pan water tot ze zacht zijn (niet te veel, de stukjes moeten nog niet gaar en stevig aanvoelen, omdat ze verder garen in de oven). Giet onmiddellijk af en zet apart.

Voor de bechamelsaus: In een middelgrote sauspan, op middelhoog vuur, smelt de boter. Meng met een lepel de bloem erdoor. Kook 2-3 minuten, onder voortdurend roeren tot deze rouxpasta samenkomt. Voeg langzaam de melk toe en mix (dit keer met een garde) tot een romige consistentie. Voeg de nootmuskaat, ½ van de kaas, ½ van de ham in blokjes toe en mix tot alle kaas is gesmolten en alles is gemengd. Haal van het vuur.

Boter royaal een 8 "X8" schaal (rond of vierkant). Leg de bloemkoolstukjes in de schaal, giet de bechamelsaus erover (zorg dat alles gelijkmatig bedekt is). Strooi de laatste helft van de ham erover en daarna de laatste helft van de kaas. Breng op smaak.


  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • 8 ons hamsteak, in stukken van & frac12-inch gesneden
  • 1 ½ kopjes slagroom
  • ½ kopje volle melk
  • 4 ons geitenkaas, verkruimeld
  • koosjer zout en peper
  • 1 kop bloemkool, in roosjes gesneden
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 8 takjes tijm

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook tot ze zacht en licht goudbruin zijn, ongeveer 6 minuten. Voeg de ham toe en kook, 2 minuten. Voeg de room, melk, kaas, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel peper toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager tot medium-laag. Laat sudderen tot het ingedikt is, ongeveer 4 minuten. Voeg de bloemkool toe.

Breng over naar een braadpan van 2 kwart gallon en bestrooi met de broodkruimels en tijm. Dek af met aluminiumfolie. Bak gedurende 20 minuten. Ontdek en bak verder tot de bloemkool zacht is, 15 tot 20 minuten. Haal uit de oven en laat minstens 5 minuten rusten alvorens te serveren.


Verwarm een ​​​​oven voor op 375 F. Boter een 9-inch bij 13-inch ovenschaal en zet deze opzij. Stoom de bloemkool in een grote pan met kokend water voorzien van een stoommandje gedurende 5 tot 7 minuten, tot de roosjes net gaar zijn. Spoel ze af onder koud water, laat ze uitlekken en leg ze in een enkele laag in de beboterde schaal.

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur en klop de bloem erdoor tot het een gladde pasta vormt. Blijf kloppen, kook ongeveer 2 minuten en voeg dan geleidelijk - 1/3 kopje per keer de melk toe. Blijf kloppen en kook tot de saus volledig is opgewarmd, glad en ingedikt. Haal van het vuur en breng op smaak met zout, tijm en nootmuskaat.

Giet 2 kopjes bechamelsaus over de gestoomde bloemkool en schep de roosjes voorzichtig om zodat ze goed bedekt zijn met de saus. Bak de gratin, onafgedekt, gedurende 15 minuten. Roer de geraspte Gruyère kaas en paneermeel door elkaar en strooi ze over de gratin. Bak het nog 10 tot 15 minuten, tot de gratin heet en bruisend is en de kaas gesmolten en bruin is. Bestrooi het oppervlak van de gebakken gratin met de gemalen peper en serveer warm.


Gegratineerde Broccoli en Bloemkool Met Ham (Low Carb)

Dit bericht kan Amazon of andere gelieerde links bevatten. Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen. Klik hier om ons privacybeleid te lezen.

Deze heerlijke gegratineerde broccoli en bloemkool met ham is een romige en koolhydraatarme maaltijd die snel een wekelijkse favoriet zal worden.

Er is niets dat ik niet lekker vind aan deze braadpan en het is een perfecte combinatie van ingrediënten. Au Gratins worden meestal gemaakt met aardappelen, uien en een romige kaassaus en mijn familie houdt ervan dat het op die manier is gemaakt. Ik ook, maar soms wil ik gewoon wat minder koolhydraten en meer groenten. Deze Gegratineerde Broccoli en Bloemkool Met Ham is heerlijk om te maken als je ham of groenten over hebt.


De 4 ingrediënten die ik heb gebruikt.

Ik heb maar 4 ingrediënten gebruikt in deze cheesy braadpan: verse bloemkool, gruyère kaas, zware slagroom en groene uien.

Ik raad het gebruik van bevroren bloemkool af. De vers gesneden dun smaakt veel meer naar gegratineerde aardappelen.

Let op: ik gebruik graag Gruyère kaas in deze gratinschotel. Aldi heeft het nu bijna altijd maar als je het niet kunt vinden, probeer dan Swiss.

Samen met de zware room heeft de Gruyère een speciale smaak die hem onderscheidt van andere stoofschotels. Ze bakken samen om een ​​decadente romige kaassaus te maken.


  • 4 kopjes 1-inch bloemkoolroosjes (ongeveer 1/2 grote kop)
  • 1 ½ kopjes magere melk, verdeeld
  • ¼ theelepel zout
  • ½ kopje droge broodkruimels, bij voorkeur volkoren
  • ¾ kopje geraspte scherpe Cheddar-kaas, verdeeld
  • ½ theelepel extra vergine olijfolie
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel gehakte verse bieslook
  • 1 theelepel Dijon-mosterd
  • ¼ theelepel witte peper

Plaats het rek in het bovenste derde deel van de oven, verwarm de grill voor.

Breng bloemkool, 1 1/4 kopjes melk en zout aan de kook in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Zet het vuur lager, dek af en laat sudderen tot de bloemkool zacht is, ongeveer 5 minuten.

Meng ondertussen paneermeel, 1/4 kop kaas en olie in een kleine kom. Klop bloem en de resterende 1/4 kop melk in een andere kleine kom tot een gladde massa, roer het mengsel in de pan en kook, al roerend, tot het ingedikt is, ongeveer 1 minuut. Roer de resterende 1/2 kop kaas, bieslook, mosterd en peper erdoor. Bestrooi met het paneermeelmengsel. Rooster tot de bovenkant knapperig is en bruin begint te worden, 1 tot 2 minuten.



Vorige Artikel

Tofino is de surfhoofdstad van Canada - en ook een van de beste voedselsteden, diavoorstelling

Volgende Artikel

KFC's nieuwste kolonel Sanders is komiek en hot pocket-liefhebber Jim Gaffigan