Snijd de kipfilet in plakjes, klop met de vleesklopper maar niet te veel, tot we het de gewenste dikte geven en vet in met mosterd. Bestrooi met zout en peper, leg een kwart van de ingelegde komkommers, plakjes kaas, worstjes, gesneden donut, gesneden wortel in het midden en rol dan op. Zet de rol vast met veel tandenstokers. Iedereen kan de rol vullen met degene die ze in huis hebben. Ik gebruik ook omeletten, erwten of champignons. Als het broodje koud op het bord wordt geserveerd, wordt het koud gesneden om een ​​mooi uiterlijk te hebben en de vulling niet te bederven. Het wordt gegeven door ei en paneermeel en gebakken in hete olie, maar het kan ook worden gebakken voor degenen die op dieet zijn. Het kan zowel koud als warm geserveerd worden.




Ingrediënten Voorgerechtbroodje met kip en kwarteleitjes

  • 1 hele kipfilet, zonder bot en vel
  • 6 kwarteleitjes
  • 100 g pittige gorgonzola
  • 1 eetlepel zeer vette room
  • 2-3 eetlepels granaatappelpitjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 ml wijn
  • paprika
  • gedroogde oregano
  • gedroogde basilicum
  • grond zwarte peper
  • zout naar smaak
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • voedseldraad (of macramé)


Methode van voorbereiden

Maak de sla schoon en was hem. Snijd de paprika in reepjes.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes.

Uien worden schoongemaakt, gewassen en in plakjes gesneden.

Olijven zonder pit worden in rondjes gesneden.

Pel en snipper de ui.

Apart mengen met: olie, zout, peper, kappertjes, bouillon, schil en citroensap.

Kruid het met tabascosaus.

Het vlees wordt gewassen, gezouten en gepeperd en gedurende 10-15 minuten in olie gebakken.

Verwijder en snijd in plakjes.

Bestrooi de salade met de eerder bereide saus en leg deze op het vlees.


Bleu kippenborstkoord recept stap voor stap

Bleu kippenborstkoord recept stap voor stap. Hoe maak je Cordon Bleu kip? Kip cordon bleu recept. Broodje kipfilet gevuld met ham en kaas. Kippenbroodjes gevuld met ham en kaas.

Kip Blauw Koord is de naam van minibroodjes kipfilet gevuld met kaas en ham. Ze hebben een roodachtige en knapperige korst en een zachte en sappige kern. Het vlees wordt niet droog!

Om het recept voor te bereiden Bleu kippenborstkoord we moeten een kaas kiezen die lekker smelt. Het moet vloeien bij het aansnijden van het gerecht, maar mag niet in de pan lekken tijdens het frituren. Over Cordon Bleu (NIET Gordon bleu!) schreef ik uitgebreid toen ik de originele versie presenteerde: die met kalfsvlees & # 8211 recept je kunt het hier vinden.

Meer recent wordt Cordon Bleu ook gemaakt van varkensvlees of kip (kippenborst). Hier vind je ook het recept met varkensvlees (snacks). Erg lekker ook!

Over het algemeen volgt het Cordon Bleu-kiprecept dezelfde stappen als die van kalfs- of varkensvlees. We hebben het over een gepaneerde schnitzel gevuld met kaas en ham en vervolgens opgerold. De verkregen rol wordt door bloem, ei en paneermeel gehaald en in een pan gebakken. Eenvoudig en lekker!

Van onderstaande hoeveelheden kregen we 2 porties Blauw kippenborstkoord.

  • 2 helften kipfilet zonder been (filets)
  • 6 dunne plakjes geperste ham
  • 50 g kaas
  • zout peper
  • 2 eieren
  • meel
  • biscuit
  • frituurolie

Voorgerecht kip roll

Ik heb 2 rolletjes gemaakt van een kipfilet, maar je kunt er ook een maken.

We snijden de kipfilet in plakjes zoals bij de plakjes en slaan hem dan tussen twee nylon folies.

Kruid met peper en zout.

We plaatsen wortelreepjes (dit voor de eerste rol) dan rollen we met behulp van nylonfolie een beetje, we doen weer wortelstrips, we rollen een beetje enzovoort totdat we een rol krijgen (slechte uitdrukking maar ik heb haast :)).

Voor de andere rol leggen we afwisselend reepjes donut en ingelegde komkommer.

We binden de rollen vast en leggen ze vervolgens in een bak met een beetje olie. We doen er een beetje olie op en bakken ze 30 minuten op 180 g. Als ze lichtbruin zijn, zijn ze klaar.

We halen ze eruit, halen de draad waarmee we ze hebben vastgebonden, laten ze goed afkoelen en snijden ze dan af met een scherp mes. We eten de koppen op om te zien wat we hebben gekookt :), en we leggen de plakjes mooi op een bord.

Je kunt ook andere groenten gebruiken voor broodjes of zelfs rookworst.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Hoe bereiden we kipfiletrolletjes met spek?

Zo maak je marinade:

De mosterd samen met de sojasaus, de aromatische kruiden, het zout en de peper worden in een kom gemengd en zo gelaten totdat we het vlees snijden.

De kipfilet wordt gewassen, ontbeend (indien nodig) en aan de horizontale kant in reepjes gesneden over de lengte van de plakjes spek. Leg het spek, en dan een reepje borst (ongeveer 1-1,5 cm) vet met de eerder gemaakte marinade, doe een beetje gehakte peterselie en rol, en indien nodig, vang met een tandenstoker.
Ik heb de muffintray gebruikt, maar je kunt elke tray gebruiken die je wilt. Vet de pan in met olijfolie, leg de broodjes om de beurt en besprenkel dan een beetje met de rest van de olie en ga in de voorverwarmde oven op 150 & deg celsius voor 30-40 minuten

Hoe maak je gebakken aardappelen?

Geschilde, gewassen en gesneden aardappelen worden 5-7 minuten gekookt (vanaf het moment dat het water begint te koken) en vervolgens uit de pan gehaald, uitgelekt en in de pan geplaatst. Doe er zout, peper, paprika (of kerrie) op en meng ze lichtjes, leg dan de boter erop en bak mee met de broodjes. (we halen ze er 10 minuten voor de broodjes uit).

Het recept en de foto's zijn van Luciana Marc en zij neemt deel aan de wedstrijd & bdquoDe grote herfstwedstrijd, met gegarandeerde prijzen, zonder loting & rdquo. Meer door haar gepubliceerde recepten vind je hier.

Het gemiddelde cijfer van de jury voor dit recept is een 10.

Recepten met Gina Bradea & raquo Recepten & raquo Broodje kipfilet met spek, mosterd en kruiden


Menu's

Snack
Kalamata paté-kaaspudding
Rosie Cherry in een groene mantel
Gevogelterol
Leverpastei op een bedje van komkommer met kwarteleitje
Zalm en spinazie cake
Champignons met champignons
Crostini met rauwe ham

Over
Forelfilets met groenten

Hoofdgerecht
Transsylvanisch varken
Amandel-aardappel balletjes
Erwtenpuree

DRANKENPAKKET
ONBEPERKTE CONSUMPTIE

Whisky J & ampB, Leraren
Wodka Finland, Stalinskaya
Cognac Alexandrion
Campari Orange
Cinzano wit / rood
Gin Tonic
Wodka met appelsap
Cuba Libre
Vin de karaf Sauvignon Blanc & #8211 Merlot
Mineraalwater, plat water
Bere Ursus & # 8211 diepgang
Alcoholvrij bier
Coca Cola, Fantas
Pfanner natuurlijk sap
Koffie

Arrangementen inbegrepen
Stoelhoezen, Tafelkleden, Bloemstukken

B. Evenementenmenu

met drankje en arrangementen inbegrepen

Snack
Zalm rillette
Voorgerechtbroodje met ham en kaas
Gehaktballetjes met 3 zaden
Broodje kipfilet
Kort voorgerecht
Komkommerbroodjes
Gerookte zalm avocado
Caprese

Over
Zalm met citroen en kappertjes
Provençaalse aardappelen

Hoofdgerecht
Turkije rol
Gegratineerde groenten toren
Salade

DRANKENPAKKET
ONBEPERKTE CONSUMPTIE

Whisky J & ampB, Leraren
Wodka Finland, Stalinskaya
Cognac Alexandrion
Campari Orange
Cinzano wit / rood
Gin Tonic
Wodka met appelsap
Cuba Libre
Vin de karaf Sauvignon Blanc & #8211 Merlot
Mineraalwater, plat water
Bere Ursus & # 8211 diepgang
Alcoholvrij bier
Coca Cola, Fantas
Pfanner natuurlijk sap
Koffie

Arrangementen inbegrepen
Stoelhoezen, Tafelkleden, Bloemstukken

C. Evenementenmenu

met drankje en arrangementen inbegrepen

Snack
Paté banken
Kaassoesje met amandelschilfers
Kubus met gerookte zalm
Kaasbroodje
Kaasvlinders met roomkaas
Smeer met gerookte snoekkaviaar
Broodje kipfilet

Over
Zalm met cherrytomaatjes
Gemengde groenten

Hoofdgerecht
Broodjes kipfilet
Varkenshaasjes in korst
Rozemarijnaardappelen
Geassorteerde salade

DRANKENPAKKET
ONBEPERKTE CONSUMPTIE

Whisky J & ampB, Leraren
Wodka Finland, Stalinskaya
Cognac Alexandrion
Campari Orange
Cinzano wit / rood
Gin Tonic
Wodka met appelsap
Cuba Libre
Vin de karaf Sauvignon Blanc & #8211 Merlot
Mineraalwater, plat water
Bere Ursus & # 8211 diepgang
Alcoholvrij bier
Coca Cola, Fantas
Pfanner natuurlijk sap
Koffie

Arrangementen inbegrepen
Stoelhoezen, Tafelkleden, Bloemstukken

D. Evenementenmenu

inclusief drankje en arrangementen

Snack
Crostini met geitenkaas, prosciutto en druiven
Aubergineballetjes met pijnboompitten
Vleesterrine met kippenlever
Kipgehaktballetjes met 3 soorten zaden
Kiprolletje met spinazie en prosciutto
Voorgerecht cake met zalm
Kaaspudding met kalamata paté

Over
Salade met stoofvlees groenten (salami filets, wortelen, bleekselderij, paprika)

Hoofdgerecht
Varkenshaasjes gevuld met zongedroogde tomaatjes en spek
Champignonpaddestoelen met blauwe kaas
Erwtenpuree
Salade

DRANKENPAKKET
ONBEPERKTE CONSUMPTIE

Whisky J & ampB, Leraren
Wodka Finland, Stalinskaya
Cognac Alexandrion
Campari Orange
Cinzano wit / rood
Gin Tonic
Wodka met appelsap
Cuba Libre
Vin de karaf Sauvignon Blanc & #8211 Merlot
Mineraalwater, plat water
Bere Ursus & # 8211 diepgang
Alcoholvrij bier
Coca Cola, Fantas
Pfanner natuurlijk sap
Koffie

Arrangementen inbegrepen
Stoelhoezen, Tafelkleden, Bloemstukken

E. Evenementenmenu

met drankje en arrangementen inbegrepen

Snack
Hamrolletje met rauwe salade
Gehaktballetjes met kipfilet
Sibiu salami
Gerookte vijlspieren
Tomaat met auberginesalade
Paprika's met kaaspasta
Karperkaviaar op citroen
Dobo's
Komkommers
olijf-

Hoofdgerecht
Kipfilet en Varkensfilet
Rustieke aardappelen
Witte kool salade

DRANKENPAKKET
ONBEPERKTE CONSUMPTIE

Whisky J & ampB, Leraren
Wodka Finland, Stalinskaya
Cognac Alexandrion
Campari Orange
Cinzano wit / rood
Gin Tonic
Wodka met appelsap
Cuba Libre
Vin de karaf Sauvignon Blanc & #8211 Merlot
Mineraalwater, plat water
Bere Ursus & # 8211 diepgang
Alcoholvrij bier
Coca Cola, Fantas
Pfanner natuurlijk sap
Koffie

Arrangementen inbegrepen
Stoelhoezen, Tafelkleden, Bloemstukken



Vorige Artikel

Huisgemaakt gehakt recept

Volgende Artikel

9 toegeeflijke zoetekauwtrips