Makkelijk te maken en verfrissend bitter, de Negroni zou in Florence zijn uitgevonden door een onverschrokken Italiaanse graaf die eiste dat de barman de frisdrank in zijn Americano zou vervangen door gin. Het was een vervanging die duizend riffs lanceerde.

In zijn honderdjarige geschiedenis hebben maar weinig cocktails meer waanzinnige experimenten aangemoedigd dan de geliefde Negroni. Het één-op-één-recept van gin, Campari en zoete vermout is het platform geworden waarop generaties drankmixers hun vingerafdruk hebben achtergelaten.

Maar hoe mix je de perfecte versie? Begin met het selecteren van de juiste basismaterialen. De sleutel tot een geweldige Negroni is het vinden van een gin-vermout-combinatie die de bittere, gewaagde smaken van Campari aanvult in plaats van overweldigt. Als je eenmaal een winnend trio hebt gevonden, schrijf het dan op, onthoud het en vraag het aan bij je favoriete bar. Je zult de graaf trots maken.

  • 1 ounce gin
  • 1 ounce Campari
  • 1 ounce zoete vermout
  • Garneer: sinaasappelschil
  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een mengglas met ijs en roer tot ze goed gekoeld zijn.

  2. Zeef in een stenen glas gevuld met grote ijsblokjes.

  3. Garneer met een sinaasappelschil.


Bekijk de video: The Negroni - the history and how to craft it.


Vorige Artikel

Pui Tikka Masala

Volgende Artikel

Deze barman uit Boston maakt zijn Mai Tais op de Italiaanse manier