Perfect recept voor cake met citroenmotregen


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Taarten met fruit
  • Citruscakes
  • Citroencake
  • Citroen motregen taart

Dit is een perfect alles-in-één recept dat je niet fout kunt doen! Eén kom is alles wat je nodig hebt. Heerlijk geserveerd met frambozen.

33 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 1 cake

  • 140 g (5 oz) zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 110 g (4 oz) zachte margarine
  • 2 eieren
  • 110 g basterdsuiker
  • 1 eetlepel lemon curd
  • 1/2 citroen, geraspt en geperst

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:50min ›Klaar over:1u

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een cakevorm in en bestuif hem met bloem. Doe alle ingrediënten in een mengkom.
  2. Klop goed tot het glad en gemengd is, maar pas op dat je niet te hard klopt, want hierdoor wordt de lucht eruit geslagen.
  3. Plaats in de broodvorm en bak gedurende 50 tot 60 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


    • bloem om de pan te bestuiven
    • 1 klontje boter, verzacht, plus meer voor het invetten van de pan
    • 3/4 kop superfijne suiker
    • 2 grote scharreleieren, losgeklopt
    • fijn geraspte schil en sap van 3 citroenen
    • 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden of licht spelt
    • 2 theelepels bakpoeder
    • 1/4 kop melk
    • 1/2 kopje banketbakkerssuiker, gezeefd
    1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Boter en bloem een ​​9-inch non-stick broodpan.
    2. Klop in een middelgrote mengkom de boter en suiker samen met een houten lepel (of gebruik een elektrische mixer). Klop geleidelijk de eieren erdoor en mix tot het licht en luchtig is. Roer de citroenschil, bloem en bakpoeder erdoor en meng goed. Voeg 2 eetlepels citroensap toe en meng nogmaals goed. Klop er dan de melk door.
    3. Giet het cakebeslag gelijkmatig in de voorbereide broodvorm en bak 45 minuten.
    4. Meng ondertussen het resterende citroensap en de banketbakkerssuiker in een kleine kom tot een glazuur.
    5. Als hij klaar is, haal je de cake uit de oven en laat je hem 5 minuten afkoelen in de vorm. Keer het dan om op een bord. Prik de bovenkant van de cake helemaal in met een dunne spies. Lepel het citroenglazuur voorzichtig en gelijkmatig over de cake tot alles is opgenomen. Klaar om te eten.

    Herdrukt met toestemming van ETEN: Vegetarisch Thuis Koken © 2012 door Mary McCartney, Sterling Epicure, een afdruk van Sterling Publishing Co., Inc. Fotografie door Mary McCartney.


    Vlierbloesem & Citroen Drizzle Cake

    1. Verwarm de oven voor op 180oC/gasstand 4. Vet een bakvorm van 2 pint in en bekleed de bodem met bakpapier.

    2. Doe de boter met de suiker in een grote mengkom en klop deze met een garde licht en luchtig. Klop er langzaam één voor één de eieren door, gevolgd door de vlierbloesemsiroop. Spatel er vervolgens de bloem, het bakpoeder en de citroenschil door.

    3. Giet het cakemengsel in de voorbereide bakvorm en schraap de zijkanten van de kom schoon met een plastic spatel om al het mengsel te verwijderen. Breng de bovenkant voorzichtig waterpas met de achterkant van de spatel.

    4. Bak in het midden van de oven ongeveer 40-45 minuten, of tot de biscuit licht goudbruin is. Controleer door een satéprikker in het midden van de cake te steken, als deze er schoon uitkomt is de cake gaar.

    5. Prik, terwijl de cake nog heet is, in de vorm met een satéprikker en giet het sap van twee citroenen erover. Laat de cake in de vorm afkoelen.

    6. Maak de motregen. Klop het citroensap, de vlierbloesemsiroop en de poedersuiker in een kom tot een gladde pasta. Haal de cake uit de vorm en strijk de citroendruppels over de cake. Garneer met citroenrasp en vlierbloesemroosjes.


    Perfect elke keer als cake met citroenmotregen

    Een eenvoudig te maken lemon drizzle cake die elke keer weer perfect blijkt te zijn.

    Ingrediënten

    Voor de taart

    • 125 g ongezouten boter
    • 175 g basterdsuiker
    • 2 grote eieren
    • schil van 1 citroen
    • 175 g zelfrijzend bakmeel
    • snufje zout
    • 4 eetlepels volle melk

    Voor de siroop

    Voor het glazuur

    • sap van een citroen
    • 150 g poedersuiker
    • Een eetlepel gedroogde lavendel, volledig optioneel maar ziet er erg mooi uit!

    Instructies:

    1. Verwarm je oven voor op 180ºC/160ºC hetelucht/gas 4
    2. Klop boter en suiker romig en voeg citroenschil en eieren toe, goed door elkaar kloppend.
    3. Spatel voorzichtig de bloem en het zout erdoor.
    4. Voeg melk toe en meng grondig.
    5. Schep het beslag in je bakvorm en bak ongeveer 45 minuten of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
    6. Maak vervolgens je siroop door het citroensap en de poedersuiker in een steelpannetje te doen en zachtjes te verwarmen tot de suiker is opgelost.
    7. Zodra de cake uit de oven is, spies hem helemaal en giet de siroop erover.
    8. Wees geduldig! Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
    9. Meng voor het glazuur het citroensap en de poedersuiker en besprenkel rijkelijk over de cake.

    Opmerkingen:

    Je zal nodig hebben:-

    een brood van 2 pond, beboterd en gevoerd

    Voedingswaarde-informatie:

    Heb je dit recept gemaakt?

    Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram


    Het beste recept voor een citroenmotregentaart ooit

    Ik ben helemaal voor gemakkelijke baksels - en deze cake met citroenmotregen is supereenvoudig. Pittig en zoet voor mij, het is de ultieme combinatie van smaken. En geserveerd met een kopje thee - het is de droommiddagtraktatie voor mijn gezin

    Als je net als ik dol bent op het bakken van taarten, maar niet de tijd hebt om urenlang meesterwerken in de keuken te maken, dan zul je absoluut dol zijn op dit recept voor cake met citroenmotregen. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en de meeste ervan heb je waarschijnlijk al in je koelkast en voorraadkast, en in iets meer dan een uur kun je plakjes echt pittige, vochtige cake serveren die niet lang houdbaar zijn.

    Mijn beste recept voor cake met citroenmotregen ooit

    Voor een klassieke spons heb ik altijd de 200g-methode [van bloem, boter en suiker] en vier eieren gebruikt. Ik heb in de loop der jaren veel combinaties geprobeerd, maar dit is degene die volgens mij het beste werkt. Het produceert een verbazingwekkend lichte en vochtige biscuit en heeft me nog niet in de steek gelaten.

    De sleutel is om ervoor te zorgen dat de boter zacht is en om de eieren langzaam toe te voegen terwijl je het mengsel klopt, zodat het niet gaat stremmen. Ik gebruik ook elektrische kloppers of mijn cakemixer, omdat ik vind dat dit het cakemengsel zoveel beter combineert dan wanneer ik het met de hand moet doen. Natuurlijk, als je geen van beide hebt, is met de hand prima, maar wees voorbereid op een geweldige armtraining!

    Deze cake met citroenmotregen is ook erg pittig, de smaak zal de binnenkant van je mond doen bruisen! Ik hou niet van erg zoete taarten, dus voor mij is dit de perfecte verhouding tussen suiker en zuurgraad. Sommige mensen vinden de cake misschien te citroenachtig, dus je kunt altijd het citroensap inhouden als je over de net gebakken cake giet.

    Citroen motregen cake glazuur

    Ik weet dat het zo verleidelijk is om meteen aan de slag te gaan met het glazuur, maar je moet de cake echt eerst laten afkoelen. Ik heb de fout gemaakt om te proberen het ijs te maken terwijl het nog warm is en je krijgt een plakkerige, kleverige puinhoop. Smaakt nog steeds lekker, maar ziet er niet zo smakelijk uit.

    Het enige dat nodig is om de lemon drizzle cake icing te maken, is een combinatie van gezeefde poedersuiker en citroensap. Giet het citroensap er niet in één keer in, want dan is het glazuur misschien veel te nat. Zorg er in plaats daarvan voor dat je het sap beetje bij beetje toevoegt tot je een consistentie hebt die gietbaar maar stevig is.

    Hoe het op te slaan?

    Als je door een wonder nog wat over hebt, bewaar het dan in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur. Het zou drie dagen moeten duren. Als je familie echter taartduivels is zoals de mijne, dan hoef je je echt geen zorgen te maken


    Hoe maak je de perfecte cake met citroenmotregen en de veelgemaakte fouten die je moet vermijden?

    Klop de boter en de suiker samen tot de boter aanzienlijk lichter is geworden en het mengsel extreem licht is. Voeg de eieren een voor een toe en maak je geen zorgen als het lijkt alsof het stremt, het hoort er zo uit te zien.

    Als je een gelijkmatige bak wilt, moet je een gelijkmatige temperatuur hebben. Houd de ovendeur gesloten.

    De middelste plank is de beste plank voor het bakken van spons. Het zorgt voor minder barsten en gelijkmatig koken.

    De motregen in deze cake is absoluut geen kers op de taart. Het is een siroop en moet dus gemaakt worden met basterdsuiker en citroensap. In een mum van tijd kun je poedersuiker vervangen, maar het moet worden gekookt om op te lossen tot een siroop.

    Als je de motregen aan je citroencake toevoegt wanneer deze net uit de oven komt, zal de motregen naar de bodem van de cake zinken, waardoor de bovenkant droog en de onderkant drassig blijft. Wacht tien minuten nadat het uit de oven is gekomen en laat de cake dan weken.

    Darina Allen's Perfect Lemon Drizzle Cake

    • 175 g boter
    • 175 g basterdsuiker
    • 3 grote eieren
    • 175 g zelfrijzend bakmeel
    • Geraspte schil van een grote citroen
    • 2 extra eetlepels basterdsuiker
    • Sap van een grote citroen

    Verwarm de oven voor op 180°C/gasstand 4.

    Klop de boter en de suiker romig en voeg afwisselend de eieren en de bloem toe, een eetlepel per keer, en klop er voorzichtig door. Voeg tot slot de citroenschil toe (bewaar de rest van de citroen) en giet het cakemengsel in een ingevette en met bakpapier beklede broodvorm van 900 g/2 Ib.

    Bak in het midden van de oven gedurende ongeveer 50 tot 60 minuten, tot ze goudbruin en stevig aanvoelen. Een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken, moet er schoon uitkomen.

    Zeef intussen het sap van de citroen en voeg dit toe aan de 2 eetlepels basterdsuiker in een kleine steelpan. Kook het mengsel 2 minuten samen tot de suiker is opgelost.

    Haal de cake uit de oven en laat hem in de vorm, prik lichtjes in het oppervlak met een fijne satéprikker.

    Giet de citroensiroop tien minuten nadat hij uit de oven komt over de cake, laat hem afkoelen voordat je hem op een bord draait om te serveren.


    Citroen Drizzle Cake

    Citroentaart met motregen is een van de favoriete cakearoma's van het land, en is dat een verrassing? Het is pittig, levendig, sappig en ronduit heerlijk. En slechts zes ingrediënten vormen ons supereenvoudige recept.

    Hoewel deze cake heel gemakkelijk te maken is, moet je de tijd nemen, want je wilt niet dat het beslag gaat schiften.

    Hoe zorg ik ervoor dat mijn lemon drizzle cake vochtig blijft?

    Het is belangrijk dat je de motregen over je cake giet als deze nog lekker warm is. Hierdoor kan de spons al die heerlijk pittige citroen opnemen veel beter.

    Hoe voorkom ik dat mijn cake blijft plakken?

    Haal die boter eruit schat! Zorg ervoor dat je bakvorm goed is bekleed met perkament en ook ingevet met boter!

    Kan ik dit glutenvrij maken?

    Zeker wel! Vervang het zelfrijzend bakmeel gewoon door een glutenvrije versie.

    Heb je een recept voor een vegan cake met citroenmotregen?

    We krijgen ook veel vragen over een veganistische versie van citroenmotregencake - en gelukkig hebben we er een! Het is een beetje meer praktisch dan dit recept, maar serieus lekker. We hebben de boter en eieren verruild voor olie en niet-zuivelmelk.

    Helpen! Ik heb geen broodblik.

    Dat is geen probleem, we hebben ook een Lemon Drizzle Traybake-versie die geweldig is voor degenen onder ons zonder de apparatuur.

    Hoe bewaar ik deze taart?

    Deze cake (als je waanzinnig veel over hebt) kan 3-5 dagen worden bewaard in een luchtdichte verpakking.

    Als je een grote fan bent van lemon drizzle, dan moet je onze lemon drizzle cupcakes eens proberen.


    Canna Citroen Drizzle Cake Recept

    Je zal nodig hebben:

    • 8 ons cannaboter
    • 11 ons basterdsuiker, gescheiden in 8 ons en 3 ons
    • 4 middelgrote eieren
    • 8 ons zelfrijzend bakmeel
    • 1 ½ citroen
    • 3 x 8 inch broodvorm

    Instructies:

    1. Verwarm de oven voor op 350˚F.
    2. Klop 8 ons cannaboter samen met 8 ons basterdsuiker. Als het mengsel bleek is, klop je de eieren er een voor een door.
    3. Zeef in 8 ons zelfrijzend bakmeel.
    4. Schil en pers een citroen uit en pers de helft van een andere uit. Voeg de schil toe aan de mengkom en meng.
    5. Bekleed de bakvorm met vetvrij papier en vul deze vervolgens met het beslag. Maak de bovenkant waterpas en plaats deze 45-50 minuten in de oven. Test met een cakeprikker of deze er droog uitkomt, de cake is gaar. Haal uit de oven om af te koelen.
    6. Terwijl het brood afkoelt, meng je het citroensap en de rest van de basterdsuiker om de motregen te maken.
    7. Haal het brood uit de cakevorm en leg het op een koelrek. Lepel de citroendruppels over het brood en laat het intrekken.
    8. Snijd in plakjes en serveer.

    Heb je dit recept voor cake met cannabis-citroenmotregen al geprobeerd? Laat ons weten hoe het is geworden!

    Bekijk de receptensectie van de site voor meer geweldige manieren om met cannabis te koken.


    Geconserveerde Citroen Drizzle Cake

    In dit recept snoepen we de geconserveerde citroenen zodat ze zoet, zout en glinsterend bovenop het glazuur worden. De met citrus doordrenkte suikersiroop waarin de citroenen worden gekonfijt, wordt gebruikt als motregen, wat resulteert in een vochtige en pittige cake.

    Ingrediënten

    4 geconserveerde citroenen, in rondjes van 5 mm gesneden

    190 g boter, kamertemperatuur en in blokjes

    Ingrediënten

    4 geconserveerde citroenen, in rondjes van 5 mm gesneden

    190 g boter, kamertemperatuur en in blokjes

    Bekleed een cakevorm met bakpapier en zet de oven op 180C/Hetelucht 160C/Gasstand 4. Bedek de in plakjes gesneden geconserveerde citroenen in een kleine kom met water en zet opzij.

    Klop de boter en 190 g basterdsuiker in een grote kom met uw elektrische garde licht en luchtig.

    Voeg met de garde op lage tot gemiddelde snelheid de eieren en melk toe en klop tot ze gecombineerd zijn. Zeef vervolgens de bloem erdoor, klop zachtjes om te combineren en schraap de zijkanten naar beneden.

    Zodra het mengsel gelijkmatig is gemengd, schept u het mengsel in de broodvorm en plaatst u het in de oven. Bak 40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt als je hem in het midden van de cake steekt. Haal uit de oven en laat tien minuten in de bakvorm staan, haal dan uit de vorm en leg op een rooster om af te koelen.

    Terwijl de cake aan het bakken is, roer je 50 ml water en de resterende basterdsuiker door elkaar. Breng op hoog vuur aan de kook, voeg de ingemaakte citroenen toe aan de pan en laat 20 minuten op middelhoog tot hoog vuur sudderen, haal dan van het vuur en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, haal je de gekonfijte citroenen uit de pan en leg je ze op bakpapier, waarbij je de suikersiroop opzij houdt.

    Prik met een vork of cocktailprikker overal in de cake en plaats een bakplaat onder het rooster voor het koelen van de draad. Giet vervolgens voorzichtig de suikersiroop over de cake.

    Om het glazuur te maken, zeef je 700 g poedersuiker in een kom en voeg je langzaam 15 ml water toe, waarbij je telkens goed mengt. Zodra de cake volledig is afgekoeld, giet je langzaam het glazuur erover en bestrooi je met de gekonfijte citroenen.


    Recept Samenvatting

    • 1 (18,25 ounce) pakket citroencakemix
    • 1 (3 ounce) pakket instant citroenpuddingmix
    • ½ kopje witte suiker
    • 4 eieren
    • 1 kopje perziknectar
    • ½ kopje plantaardige olie
    • 2 kopjes gezeefde banketbakkerssuiker
    • ¼ kopje perziknectar
    • 1 eetlepel citroensap
    • 1 theelepel geraspte citroenschil

    Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).

    Vet en bloem een ​​10-inch gecanneleerde buis pan (zoals een Bundt®).

    Klop de citroencakemix, citroenpuddingmix, witte suiker, eieren, 1 kopje perziknectar en plantaardige olie in een kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten.

    Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.

    Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant van de cake terugveert als je er licht op drukt en een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 50 minuten.

    Laat de cake 15 minuten in de vorm afkoelen voordat je de cake verwijdert om af te koelen op het rek.

    Meng banketbakkerssuiker, 1/4 kopje perziknectar, citroensap en citroenschil in een kom om een ​​glad glazuur te maken.

    Plaats de cake op een serveerschaal en prik met een vork gaatjes in de bovenkant van de cake. Giet het glazuur langzaam over de cake, laat het glazuur in de gaten trekken en langs de zijkanten van de cake druppelen.



Vorige Artikel

Pui Tikka Masala

Volgende Artikel

Deze barman uit Boston maakt zijn Mai Tais op de Italiaanse manier