Salade van verkoolde bonen en erwten


Prachtig knapperig met precies de juiste hoeveelheid char, deze losse riff op een salade met drie bonen bedekt je textuurbasis. Dit kan ook op kamertemperatuur!

Ingrediënten

  • 1 1 "stuk gember, geschild, in dunne plakjes gesneden
  • ¾ theelepel. grofgemalen zwarte peper
  • ⅓ kopje plus 2 eetlepels. extra vergine olijfolie
  • 1½ lb. sperziebonen, waxbonen, sugar snaps en/of peultjes, bijgesneden

Recept Voorbereiding

  • Kook chilipepers, knoflook, gember, zwarte peper, komijnzaad en ⅓ kopje olie in een kleine pan op laag vuur, af en toe ronddraaiend, tot de knoflook goudbruin is en de olie erg geurig is, 5-8 minuten. Haal van het vuur en roer er limoensap en ahornsiroop door; zet de dressing apart.

  • Verwarm ondertussen de grill. Leg bonen en/of erwten op een rooster in een omrande bakplaat en besprenkel met de resterende 2 eetlepels. olie. Breng royaal op smaak met zout, gooi om te coaten en spreid bonen in een enkele laag uit. Broil, ongestoord, tot ze zacht zijn en overal blaren, ongeveer 4 minuten. Laten afkoelen.

  • Schik bonen en erwten op een schaal en lepel de gereserveerde dressing erover; breng op smaak met meer zout.

Recensies Sectie

Verkoolde courgette, risoni en kruidensalade met Parmezaanse kaas en erwtendressing

Pastasalade van verkoolde courgette. Foto: Katrina Meynink Dieet Vegetarisch

De verkoolde knoestige stukjes laten deze pastasalade zingen. Wees niet bang om (veel) kleur op je courgettes te krijgen, het contrasteert heerlijk met de lichte en heldere erwten-parmezaandressing. Je zou dit ook kunnen proberen met Israëlische couscous, die net zo goed zou werken als de korte pasta.


Benodigde ingrediënten en suggesties voor vervanging

Om deze salade te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

  1. Erwten met zwarte ogen: Huisgemaakt/uit blik
  2. Feta: verkruimeld of in blokjes
  3. Olijven: gebruik elke gewenste variëteit. Ontpit ze gewoon. Je kunt zowel hele als gesneden olijven toevoegen.
  4. Verse dille: hoewel dille mijn favoriete kruid is om toe te voegen aan Griekse salades. Als dat niet voor u beschikbaar is of als u niet van dille houdt, kunt u gerust een ander vers kruid gebruiken, zoals koriander of peterselie.
  5. Paprika: Elke kleur kan worden gebruikt.
  6. Citroen: Zowel sap als schil kunnen worden toegevoegd.
  7. Tomaat: Cherrytomaten kunnen ook worden toegevoegd.
  8. Ui: Bij voorkeur rood, maar u kunt elke beschikbare variëteit gebruiken
  9. Knoflook
  10. Olijfolie: Bij voorkeur extra vierge olijfolie
  11. Gedroogde oregano: Basilicum, tijm of een ander gedroogd/vers kruid kan ook worden gebruikt.
  12. Rode chilivlokken
  13. Grond zwarte peper
  14. Zout

Gezonde vegetarische lenterecepten

Vier de lente met deze voedzame vegetarische recepten, waaronder levendige soepen, frisse salades en eenvoudige hoofdgerechten - allemaal boordevol seizoensgebonden smaken.

Veggie okonomiyaki

Geef je dieet een boost met deze vegetarische okonomiyaki met eieren, kool, paksoi en lente-uitjes. Het is een gezonde, caloriearme lunchoptie

Lentegroente & bloemkool tabouleh

Geraspte bloemkool vervangt de granen in deze twist op een Midden-Oosterse salade met peterselie, munt, asperges en courgette

Asperges & citroenspaghetti met doperwten

Dit gezonde, veganistische pastagerecht is klaar in minder dan 20 minuten. Het bevat weinig calorieën en levert 3 van je 5-per-dag samen met vezels, vitamine C en ijzer.

Geroosterde asperges & erwtensalade

Klop deze snelle en gezonde salade van asperges, erwten en eieren op en je krijgt voldoende voedingsstoffen binnen, waaronder vitamine C en ijzer, plus drie van je 5-per-dag

Lentegroente orzo met tuinbonen, doperwten, artisjokken & ricotta

Haal het beste uit de lentegroenten in deze stoofpot, gemaakt met orzo, tuinbonen, erwten, artisjokken en ricotta. Het kan soepachtig of als een dikkere braadworst worden geserveerd

Lentegroenten met zwarte peper & crème fraîche

De perfecte begeleider van een stevig gebraad

Geroosterde asperges & gebroken nieuwe aardappelsalade

Combineer asperges, geitenkaas, nieuwe aardappelen, doperwten en sla om dit makkelijke vegetarische lentegerecht te maken. Heerlijk voor een midweekmaaltijd

Asperges & Tuinbonenlasagne

Haal het meeste uit verse asperges en tuinbonen en probeer deze lichte, magere veggie lasagne met een twist. Het levert drie van uw 5-per-dag

Aspergesalade met een vloeibaar gepocheerd eitje

Een eenvoudige, uitgebalanceerde salade in bistrostijl met weinig calorieën maar veel smaak, textuur en voedingswaarde

Romige pasta met asperges & erwten

Neem vijf ingrediënten en maak dit eenvoudige groene groente-fusilli-avondmaal klaar voor twee, plus drie van je 5-per-dag

Volkssalade

Haal het beste uit de asperges en radijsjes van het nieuwe seizoen in een levendige salade met een dressing in Franse stijl. Geweldig voor een barbecue

Gezonde pasta primavera

Een gezond spaghettigerecht vol tuinbonen, prei en aspergepuntjes. Haal het beste uit lentegroenten met dit levendige, vullende pastarecept

Lentegroenten, venkel & appels

Een gezond, veelzijdig bijgerecht, geschikt voor elke eettafel - deze frisse, knapperige smaken passen bij gebraden vlees of vis

Gebakken falafel & bloemkool tabouleh, groene tahinisaus & verkoolde lente-uitjes

Vergeet vochtige sandwiches voor de lunch en probeer deze makkelijke falafels, geserveerd met heerlijke tabouleh van bloemkool, tahinisaus en verkoolde lente-uitjes

Sesam & lente-ui gewokte udon met krokante tofu

Doe eens wat anders voor het avondeten, met onze vegan roerbak noedels, tofu, sperziebonen en bosui. Het is snel en gezond en bovendien budgetvriendelijk

Groene minestrone met tortellini

Voeg tortellini toe aan deze groene minestronesoep met prei, lentegroenten en doperwten voor een vullende lunch of avondmaal. Het is een gezonde, caloriearme keuze op koude nachten

Lente tabouleh

Een eenvoudige, budgetvriendelijke lentesalade die een gezonde dosis groenten kan toevoegen aan je midweekmaaltijd. Dit makkelijke veganistische gerecht maakt ook geweldige restjes lunches

Groene eieren

Dit ontbijt met eieren, spinazie en prei, dat vitamine C en ijzer levert, zal je ochtend een boost geven. Het levert energie uit eiwitten en vet, plus twee van je 5-per-dag

Drie bonen lente minestrone

Geniet van deze minestronesoep met drie bonen als gezonde lunch of avondmaal. Vol eiwitten, het houdt je de dag door en bevat 3 van je 5-per-dag

Groene shakshuka

Trakteer uzelf op een shakshuka met een verschil. Mix je favoriete groenten, eieren en flatbreads om te serveren bij dit gezonde weekendontbijt

Suikerarme limoen & basilicum groen sap

Ons aromatische, pittige limoen- en basilicumsap kan niet eenvoudiger te maken zijn - je maakt dit verfrissende drankje in enkele minuten klaar. Haal je groenten en een vleugje vlierbloesemzoetheid


Hoe maak je het?

Meng olijfolie, azijn, suiker, zout en peper in een middelgrote kom. Opzij zetten.

Breng 8 kopjes water aan de kook in een grote pan op de hoogste stand. Voeg haricots verts en wasbonen toe en kook tot ze knapperig zijn, ongeveer 5 minuten. Giet de bonen af ​​en doe ze in een kom met ijswater. Laat staan ​​tot het afgekoeld is, ongeveer 10 minuten. Giet af en zet opzij.

Verhit canola-olie in een grote koekenpan op middelhoog. Voeg edamame en sugar snaps toe, kook, af en toe roerend, tot ze licht verkoold zijn, ongeveer 3 minuten. Dek af en kook tot de erwten zacht zijn, ongeveer 1 minuut.

Voeg het edamame-mengsel, cannellinibonen, selderij, ui en peterselie toe aan het olijfolie-mengsel en meng het om te coaten. Voeg gekoelde sperziebonen en wasbonen toe om te coaten voor het serveren.


Gegrilde Courgette, Krokante Geroosterde Aardappelen, Salade Met Venkel En Erwten Pesto

Deze frisse en lente-achtige geroosterde groentensalade is super lekker en maakt gebruik van seizoensgroenten – gegrilde courgette en geroosterde venkel en de knapperigste gebakken aardappelen – allemaal op een bedje van geweldige erwtenpesto – het is eenvoudig maar echt heerlijk, gezond en prachtig levendig groen.

Ik weet dat ik de laatste tijd veel venkelrecepten heb gepost, maar ik ben dol op zijn peperige smaak en wanneer geroosterd en gekarameliseerd is het gewoon fantastisch toegevoegd aan salades, risotto's, pasta's enz.

Je kunt deze warme of koude / kamertemperatuur serveren. Ik denk dat beide erg goed werken. Dit gerecht is behoorlijk stevig, dus het is geweldig op zichzelf of met wat fatbreads, goede olijfolie, olijven en als ik ben, voeg ik waarschijnlijk wat hummus toe aan de mix.

Waarom ik dol ben op geroosterde vegetarische salades

Het is je misschien opgevallen dat veel van mijn salades vol zitten met geroosterde groenten en ik neig eerder naar warme salades dan naar bladgroenten. Hoe graag ik ze ook vind en erover nadenk om iets op bladbasis te maken, plotseling merk ik dat de geroosterde groenten erin zijn geslopen.

Ruilen en tips

Andere heerlijke combinaties van geroosterde groenten: aubergine, rode paprika en geroosterde tomaten.

De knapperige aardappelen zijn zo goed, maar ze kunnen worden geruild voor geroosterde zoete aardappel in blokjes.

Verwissel de basilicum voor een meer klassieke erwt- en muntoptie.

Andere manieren om de erwtenpesto te gebruiken

Op toast alleen of als laagje voor de smaken. Ik hou van een combinatie van cashewkaas en de erwtenpesto, of met wat dukka erover gestrooid

Perfecte snelle pastasaus

Klodder op gepofte aardappelen

Andere recepten die je misschien leuk vindt

Pannenkoeken van Grammeel met Gestoofde Erwten, Asperges en Little Gem
Krokante Kokos Bloemkool Met Minty Peas & Pita
Salade van geroosterde bloemkool, courgette, wilde knoflookpesto en boterbonen

Ik ben absoluut dol op het zien van je prachtige creaties op sociale media, dus blijf me taggen en probeer het beste te reposten en te delen @rebelrecipes #rebelrecipes


Spinazie, erwt en tuinbonen filodeeg sigaren

Yotam Ottolenghi's sigaren van spinazie, erwten en tuinbonen. Foto: Louise Hagger voor de Guardian

Deze feestsnack is een beetje een verplichting - zoek een helper, als je kunt - maar het loont als die groene bechamel-vulling eruit sijpelt, allemaal heerlijk en warm. Dat gezegd hebbende, je kunt ze een dag van tevoren rollen, een nacht in de koelkast bewaren en de volgende dag op kamertemperatuur frituren.

Voorbereiding 30 minuten
koken 30 minuten, plus 20-30 min om de sigaren te rollen
maakt 24

50 g ongezouten boter, plus 150 g gesmolten boter extra, om te bestrijken
40 g bloem
400 ml volle melk
1 tl dijonmosterd
Zout en zwarte peper
250 g babyspinazie
20 g basilicumblaadjes, grof gehakt
10 g muntblaadjes, grof gehakt
½ tl gemalen Iraanse limoen (optioneel)
1½ tl venkelzaad, geroosterd en licht geplet
300 g verse of ontdooide diepvrieserwten
350 g geblancheerde verse of ontdooide diepgevroren tuinbonen, huiden verwijderd
200 g feta, grof verkruimeld in stukjes van 2 cm
300 gram filodeeg (dwz 12 vellen van 39 cm x 30 cm)
1 ei, geslagen
500 ml zonnebloemolie
3 citroenen, in partjes gesneden, om te serveren

Doe 50 g boter en de bloem in een middelgrote pan op middelhoog vuur en roer constant tot de boter en de bloem zijn samengekomen en borrelen - ongeveer vier minuten. Meng de melk, mosterd, een halve theelepel zout en veel peper en voeg dan in drie delen toe aan de bloempan, onder voortdurend roeren, tot je een gladde saus hebt. Draai het vuur laag, kook 10 minuten, roer regelmatig en laat afkoelen.

Doe de spinazie in een middelgrote pan op middelhoog vuur, voeg een scheutje water toe en kook gedurende twee tot drie minuten, tot het geslonken is, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Als het voldoende afgekoeld is om te verwerken, knijp je er zoveel mogelijk water uit: je zou ongeveer 150 g gekookte spinazie moeten hebben. Doe dit in een keukenmachine met de bechamelsaus, kruiden, Iraanse limoen (indien gebruikt), venkelzaad en de helft van de erwten en pulseer een paar keer om de spinazie en erwten een beetje af te breken. Doe in een grote kom, roer voorzichtig de resterende erwten, tuinbonen, feta en tweederde van een theelepel zout erdoor en zet in de koelkast.

Neem een ​​vel filodeeg en snij het met de langste kant naar u toe in de lengte doormidden. Bestrijk beide stukken met een beetje gesmolten boter. Lepel 50 g (of twee tot drie eetlepels) vulling op een van de kortere uiteinden van een van de twee stukken filodeeg en gebruik dan uw handen om de vulling in een worstvorm te vormen, waarbij u aan de onderkant 2 cm deeg vrij laat. Vouw het onderste uiteinde van het deeg over de vulling en rol het vervolgens op tot een dikke sigaar, waarbij je de zijkanten naar binnen duwt. Borstel de uiteinden van het deeg lichtjes met een beetje eierwas en sluit ze vervolgens af (de eierwas voorkomt dat de vulling ontsnapt tijdens het koken). Doe hetzelfde met het tweede stuk filodeeg en herhaal met de overige filodeegvellen tot je 24 sigaren hebt.

Verhit de olie in een middelgrote pan op een middelhoog vuur: het is heet genoeg als een klein stukje overtollig deeg binnen vijf tot tien seconden bruin wordt. Doe voorzichtig vier of vijf sigaren in de hete olie en bak ze in totaal twee tot drie minuten, keer halverwege om, tot ze rondom goudbruin zijn. Breng de sigaren met een schuimspaan over op een bord bekleed met keukenpapier, bestrooi met zout en houd warm terwijl je herhaalt met de resterende sigaren (lager het vuur als ze te snel beginnen te kleuren). Serveer warm met de partjes citroen ernaast.


Een echt goede gehakte salade

Gehakte salades zijn de laatste tijd de favoriete lunch van GP, ​​vooral omdat ze zo ruig zijn: zolang je wat groenten als basis en een smaakvolle dressing hebt, kun je een echt goede gesneden salade maken met alles wat je nog meer bij de hand hebt. Het was moeilijk om te kiezen welke we moesten gebruiken - we hielden van haar op Cobb geïnspireerde beweging met spek, gekookt ei, gegrilde kip en blauwe kaas, evenals haar verkoolde karbonade met gegrilde groenten: lente-uitjes, asperges, rode paprika, courgette en een beetje ansjovis in de dressing omdat het die geroosterde paprika zo mooi aanvult. Maar deze leek extra pantry-vriendelijk, met ingeblikte kikkererwten voor eiwitten en de sterk onderschatte pittige en pittige peperoncini uit blik. Zie dit als een saladeblauwdruk om van te werken: gebruik wat je hebt en maak het van jou.

2 of 3 gekookte rode bieten, in blokjes

4 lente-uitjes, in dunne plakjes

½ kopje cherrytomaatjes, gehalveerd

2 theelepels Dijon-mosterd

2 theelepels echte ahornsiroop

2 eetlepels neutrale olie

½ kopje extra vierge olijfolie

1. Maak eerst je dressing. Combineer de Dijon, ahornsiroop en azijn in een kom. Klop om te combineren, giet dan langzaam de oliën in en zwaai constant. Breng op smaak met peper en zout.

2. Leg een bedje sla op een serveerschaal en garneer met de diverse toppings. Besprenkel met dressing tot slot.


Beste erwtenrecepten

Britse erwten zijn op hun best tussen mei en augustus.

Ingrediënten

Erwten-hamsoep

Een absolute klassieker, gemaakt met slechts vijf ingrediënten in 20 minuten. Serveer met knapperig brood voor een voedzame, kleurrijke lunch.

Risotto met erwten en ham

Bevroren erwten zijn de helden in dit zomerse risottogerecht - een zoet contrast met zoute hamsprong.

Aangebraden zalm met erwtenpuree

Bevroren erwten worden gekookt met boter en sjalotten en vervolgens tot een levendige puree gesmeerd, wat het perfecte bed vormt voor aangebraden zalm. Het is een kleurrijk gerecht dat in slechts 20 minuten op tafel staat.

Erwten-muntsoep

Bevroren erwten zijn het geheime wapen in deze frisse, zomerse soep die in slechts 30 minuten klaar is.

Gebakken krab en erwtengigantische schelpen

Schep pittig krabvlees in pastaschelpen en serveer in een romige erwtensaus voor een levendig familiediner.

Gnocchi met doperwten, pesto en spinazie

Heldere erwten, verse pesto en babyspinazie geven kleur en levendigheid aan dit snelle, romige gnocchi-recept dat in slechts 10 minuten klaar is. Meer gnocchi-recepten hier.

Erwten-orzo-risotto met cavolo nero en chili

Bekijk deze romige risotto met erwten, boordevol cavolo nero en pittige chili. Maak dit snelle en gemakkelijke recept voor een verwarmende midweekmaaltijd die ook nog eens caloriearm is.

Krokante spudsalade met zuurkool, hamlap en doperwten

Zuurkool (gefermenteerde kool) is niet alleen gezond en goed voor je darmen, maar de uitgesproken smaak tilt deze eenvoudige salade met superkrokante aardappelen en zoute ham naar een hoger niveau.

Prei, erwten en spinaziesoep

Onze rustgevende erwtensoep, gegarneerd met geroosterde zaden en geserveerd met knapperig brood, is zowel voedzaam als heerlijk. Het is als een knuffel in een kom.

Gestoofde erwtjes met jamón

Maak van erwten de ster van je volgende etentje! Bekijk ons ​​eenvoudige recept dat ze prachtig combineert met zoute serranoham, klaar in 20 minuten.

Keema taart

Een diep hartig en aromatisch recept boordevol rijk lamsvlees, romige puree, verse erwten en verwarmende kruiden voor een super bevredigend diner dat binnen een uur klaar is. Een echte familiewinnaar.

Erwten- en Yorkshire Fettle-kroketten met muntmayonaise

Krokant, goudbruin en boordevol erwten en kruimelige Yorkshire fettle, het recept voor deze perfecte vegetarische kroketten komt van chef-kok Chris Boustead van het nieuwe restaurant Islington, Linden Stores.

Gestoofde kip met spek, doperwten en sla

Dit is een heerlijk lentegerecht, vol van smaak en seizoensingrediënten en een echte knipoog naar de zomer. De erwten, sla en munt zorgen voor een zeer zuivere, frisse smaak en door de kip te stoofvlees blijft hij mals.

Snel gepekelde courgette en erwtensalade met ham spronggewricht en geitenkaas

Voeg erwten toe voor een vleugje zomerse zoetheid aan dit frisse en levendige gerecht. Probeer onze ingelegde courgettesalade met geitenkaas, hamlapjes en doperwten - het is snel, gemakkelijk en caloriearm. Dit maakt meer ingelegde courgettes dan je nodig hebt voor het recept, maar ze blijven een paar weken in de koelkast.

Gerookte schelvis en kruidenviskoekjes met waterkers en erwtensalade

Onze erwtensalade met verse waterkers wordt geserveerd met kruidige viskoekjes van schelvis omhuld met knapperig broodkruim – een makkelijke midweekmaaltijd voor twee. Nog veel meer fishcake-recepten hier.

In spek gewikkelde halloumi met erwtensalade

Bekijk deze levendige erwtensalade gegarneerd met in spek gewikkelde halloumi. Dit supereenvoudige recept is glutenvrij en klaar in slechts 20 minuten, een geweldig idee voor een midweekmaaltijd. Meer halloumi-ideeën hier.

Tagliatelle met doperwten en zomerse groene pesto

Upgrade je pesto-pasta met de toevoeging van zoete zomererwten in dit snelle en gemakkelijke recept voor twee. Een simpele zelfgemaakte pesto met rucola en Parmezaanse kaas is de perfecte saus voor tagliatelle.

Lentesalade met paarse kiembroccoli, doperwtjes en mozzarella

Verhoog deze lentesalade met een flinke dosis doperwten. Paarse kiemende broccoli, heldere erwten en romige mozzarella maken een snelle en gemakkelijke vegetarische maaltijd voor twee, en het is minder dan 300 calorieën.

Burrata, erwtengazpacho en vignarolasalade

Bekijk deze heldere erwtengazpacho en vignarolasalade met burrata van Eusebi Deli. De kaas is romig en zacht, terwijl de gazpacho licht en verfrissend is - een geweldig voorgerecht voor een etentje.

Lams taco's met erwten guacamole met munt

Verlangen naar meer Mexicaanse smaken voor het avondeten? Probeer deze eenvoudige lamstaco's geserveerd met een pittige erwtguacamole om een ​​levendig, smakelijk recept te maken en een leuke midweekmaaltijd om vast in te blijven.

Paneer tikka met erwt en muntrelish

Wil je wat eenvoudige inspiratie voor een vegetarisch diner? Maak ons ​​seizoensgebonden vegetarische recept met verse erwten en de Indiase kaas, paneer. Zorg voor perfect gebakken paneer voor een knapperige, verkoolde buitenkant met een zacht en sappig midden. goddelijk!

Gestoofde inktvis, doperwten en pancetta

Zet erwten in de schijnwerpers in dit indrukwekkende gerecht, perfect om te entertainen. Levendige knapperige erwten worden geserveerd naast zoute pancetta en inktvis en vervolgens gegarneerd met een frisse en pittige gremolata - de recepten komen van Little Duck The Picklery in Dalston.

Gebakken kip met doperwten en dragon

De perfecte combinatie van erwten en dragon met rijke en peperige gefrituurde kip zorgt voor een snel gerecht boordevol smaak en een geweldige, gemakkelijke midweekmaaltijd voor twee.

Langzaam gegaarde schouder van lentelam, doperwtjes, tuinbonen en munt

Perfecte lentearoma's komen samen met een luxueuze, langzaam gegaarde lamsschouder en heldere kleurenpracht dankzij erwten, tuinbonen en munt - dit is een geweldig recept met weinig moeite en maximale resultaten van Noble Rot in Bloomsbury.

Krabrisotto met spinazie en doperwten

Verban januari-blues en maak onze levendige erwtenrisotto met spinazie voor een caloriearm diner voor het gezin.

Erwten-cider-muntsoep met krokante baconcroutons

Haal het meeste uit levendige groene erwten in deze eenvoudige, caloriearme soep gegarneerd met knapperige spekcroutons. Ontdek hier onze lekkerste erwtensoeprecepten.

Chorizo, geroosterde rode paprika en erwtenfrittata

Fleur je frittata op met zoete erwten, pittige chorizo ​​en een vleugje chili en zet hem onder de grill tot hij gepoft en goudbruin is - klaar in slechts 15 minuten en laag in calorieën. Nog veel meer frittata-recepten hier.

Gnocchi met doperwten en pancetta

Erwten, pancetta en Parmezaanse kaas zijn de perfecte partners voor een supergemakkelijk, ultracomfortabel gnocchi-recept dat een diner voor twee in minder dan 30 minuten levert.

Tonijn geglaceerd met tamarinde, sugar snap en mangosalade

Geserveerd op een bedje van knapperige sugar snaps & verse rijpe mango, is deze heerlijk zoetzure geklede tonijn een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht vol van smaak en perfect voor een gezonde lunch of diner.

Gerookte forel en erwtenfrittata met peterselie en rode uiensalade

Deze frittata, bezaaid met zoete erwtengroen en vol heerlijke smaken van gerookte forel, is snel en gemakkelijk te maken en vereist niet veel ingrediënten.

Gegrilde doperwtjes en tuinbonen met muntyoghurtsaus

Dit recept voor gegrilde erwten en tuinbonen met muntyoghurtsaus is een heerlijk gerecht om bij de hand te hebben voor een zomerse barbecue. De licht verkoolde smaak past heel goed bij de verse zoete erwten en de pittige yoghurtsaus. Recept van Rosie Birkett.

Licht gekruide doperwtjes

Maak van erwten de held van je bord met dit aromatische recept waarin ze worden gekookt in ghee en gekruid met kardemom, kaneel, kruidnagel, gember en chili. Ze zitten boordevol smaak en passen perfect bij gepocheerde zalm. Probeer hier onze zalmrecepten.

Poon met doperwten en cider

Deze poonfilets zijn mager en stevig van vlees en passen perfect bij verse zomererwten en cider.

Kip, erwten en pastabouillon

Kip-, erwten- en pastabouillon is een van onze favoriete comfortfoodrecepten – een lichte, frisse, magere familiefavoriet die altijd in de smaak valt en klaar is in minder dan 30 minuten!

Pasta met doperwtjes, parmezaan en dragon

Een supersnel voorraadkastrecept dat erwten en Parmezaanse kaas met pastaschelpen laat draaien om een ​​vetarm avondmaal in slechts 10 minuten klaar te maken.

Angel hair pasta met saffraan, prosciutto en erwten

Klaar in slechts 15 minuten, deze pasta met erwten en pancetta is net zo mooi als perfect voor een gezonde midweekmaaltijd - goudbruin, geurig en minder dan 400 calorieën.


Gerelateerde items

1 Geroosterde Garnalen Met Pittige Erwtenpuree

Deze levendige erwtenpuree heeft een kick dankzij een verkoolde jalapeño. Het fungeert als een smaakvolle basis voor perfect gekruide garnalen. Het is perfect voor een lichte lunch op het terras met een groot glas gekoelde rosé. Om de dag van voorbereiding te versnellen, roostert u de paprika en kookt u de erwten van tevoren.

2 vijfkruidenlamskoteletten met peultjessalade

Dit zijn geen doordeweekse lamskoteletten. Ingewreven met een smaakvol honing-soja-vijf kruidenmengsel, heeft elke hap een gedurfde smaak. Hoewel ze maar 1 uur in de marinade hoeven te liggen, kunnen ze tot 8 uur marineren, dus voel je vrij om 's ochtends een voorsprong te nemen. De kleurrijke peultjessalade maakt de maaltijd compleet.

3 Fava Bean Falafel Pitas Met Komkommer-Tomaat Salade

Deze falafel, gemaakt met tuinbonen of limabonen in plaats van de traditionele kikkererwten, is krokant van buiten en zacht van binnen. Ze zijn geweldig op zichzelf als aperitief, maar nog beter gecombineerd met een verfrissende yoghurtsaus, eenvoudige Israëlische salade en warme pitabroodjes.

4 Radicchio Panzanella Met Verkoolde Erwten En Bonen

Ja, het is mogelijk om een ​​panzanella te maken zonder tomaten. Om het geroosterde brood zachter te maken, gooiden we het in een eenvoudige dressing van olijfolie, azijn en honing terwijl je de rest van de ingrediënten klaarmaakt. Door de erwten en sperziebonen snel in een hete gietijzeren koekenpan te koken, wordt hun buitenkant blaren en krijgen ze een gedurfde, verkoolde smaak.

5 Koekenpan Spanako&ldquopea&rdquota

Deze hartige taart barst van de gedurfde smaken, dankzij de verscheidenheid aan verse kruiden, zoute verkruimelde feta en pittig citroensap. De verse erwten voegen een vleugje zoetheid toe en maken van deze spanakopita een spanako"pea"ta.

6 Engelse Erwten en Parmezaanse Gerst Risotto

Deze volkoren riff op risotto is zelfs beter dan het origineel. Het langzaam koken van de gerst in de bouillon resulteert in een taaie, malse korrel afgewerkt met verse erwten, olijfolie en veel Parmezaanse kaas.


Bekijk de video: Teler peulvruchten blij met positieve aandacht


Vorige Artikel

Pui Tikka Masala

Volgende Artikel

Deze barman uit Boston maakt zijn Mai Tais op de Italiaanse manier