Chef Andre Rochat keert terug naar zijn roots in Andre's Bistro & Bar in Las Vegas


Chef Andre Rochat heeft een opmerkelijke culinaire erfenis gesmeed in Las Vegas gedurende een carrière van meer dan 30 jaar - van zijn iconische gelijknamige locatie in het centrum tot het prachtige Alize at the Palms en zijn onlangs gesloten Andre's in het Monte Carlo hotel. Rochat is nu teruggereisd naar zijn roots door de lokale bevolking te betrekken bij zijn nieuwste naamgenoot, Andre's Bistro & Bar, gevestigd in het voormalige huis van DW Bistro in het zuidwesten van Las Vegas.

Het restaurant combineert klassieke Franse bistro en Amerikaanse tavernes en vertegenwoordigt de poging van de chef om iedereen van zijn keuken te laten genieten in een meer betaalbare en ontspannen buurtomgeving. “We willen dat onze klanten eten, drinken en met elkaar praten, niet alleen eten en naar buiten rennen. In Europa nemen we de tijd om te socializen, brengen we een paar uur door met vrienden en familie, en we willen dat mensen dat hier doen”, legt Rochat uit. Hij blijft uitstekende gerechten serveren in de buitenwijken, en op 73-jarige leeftijd vertoont hij geen tekenen dat hij zijn tempo verlaagt of bezuinigt. Alles in het nieuwe restaurant wordt in huis gemaakt en zo lokaal mogelijk ingekocht.

Andre's Bistro & Bar is geopend voor lunch, diner en brunch en is de perfecte plek om vrienden, familie en relaties te ontmoeten. Rochat wilde een plek creëren waar het bekende Proost gevoel overvalt gasten op het moment dat ze door de voordeur lopen. Er zijn veel open zitplaatsen en de kenmerkende hanen van Andre sieren de muren, samen met grillige tekeningen gemaakt door de nicht van de chef, Isabelle Michaud. Al met al heeft de ruimte een gezellige en ontspannen sfeer die met flair en bedachtzaamheid is bereikt.

Het happy hour-menu is ontworpen om een ​​​​grijns op het gezicht van elk prijsbewust diner te toveren. We zijn een voorstander van de hamburgers van $ 7, zoals de lamsversie geaccentueerd met pittige tzatziki en feta en een royale kant van friet; of de kenmerkende runderburger met Zwitserse kaas, rode uienmarmelade en truffelmayo.

Het hoofdmenu toont de beproefde Franse gerechten van de chef, zoals de heerlijke forel-amandine met sperziebonen en beurre noisette, of de moules-frites met een royale portie PEI-mosselen omringd door tomatenconcasse, knoflook en peterselie vergezeld van een bijgerecht van gekruide frites. Een andere optie is de eendenvetfrietjes voor een diepere knapperige getextureerde frites. De aangebraden foie gras, een ander echt klassiek Frans gerecht, vermengt rijke eendenlever met appel- en amandelcrumble, crème anglaise en varkensvleesreductie.

Desserts zijn altijd een plezierige ervaring, zoals benadrukt in decadente appeltaart tatin of de gedenkwaardige Grand Marnier-soufflé. De wijnkaart, handgemaakte cocktails en het biermenu bieden ruime selecties voor iedereen in uw eetfeest.

Na meer dan 30 jaar zijn gastvrijheid en culinaire ambachten in het centrum en op de Strip te hebben verfijnd, zet chef-kok Andre Rochat zijn erfenis voort met een buurtrestaurant, waarmee hij zijn reputatie als een bastion van uitstekende service en onberispelijk eten handhaaft.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruiden
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse zalm met asperges
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef garde manager bij Milan Bakery in Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die het drinken ervan met zich meebrengt. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruidensmaak
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse zalm met asperges
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef-kok garde manager bij Milan Bakery op Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met het drinken ervan. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruiden
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse zalm met asperges
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef-kok garde manager bij Milan Bakery op Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die het drinken ervan met zich meebrengt. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruiden
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse zalm met asperges
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef-kok garde manager bij Milan Bakery op Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die het drinken ervan met zich meebrengt. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruiden
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse zalm met asperges
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef-kok garde manager bij Milan Bakery op Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met het drinken ervan. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruidensmaak
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse zalm met asperges
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef-kok garde manager bij Milan Bakery op Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met het drinken ervan. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruiden
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse zalm met asperges
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef garde manager bij Milan Bakery in Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die het drinken ervan met zich meebrengt. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: geformuleerd door een hoog aangeschreven kruidendokter uit de provincie Sichuan, levert het recept een rijk kruidenbrouwsel op, uitgebalanceerd in zijn componenten om zowel voedzaam als zachtaardig te zijn voor elke dag drinken.

Numi
• Aged Earl Grey – Zwarte thee
• Jasmijngroen en Jasmijnbloesem

Harney & Sons
• Klassieke Specialty Blend – Hete zwarte thee met kaneelkruidensmaak
• Ceylon – Cafeïnevrije zwarte thee

Twinnings van Londen
• Engels ontbijt – zwarte thee
• Early Grey – Cafeïnevrije zwarte thee

Het afternoon tea-menu bevat het volgende:

Broodje Selectie
• Gerookte Schotse Zalm Met Asperge Spears
• Kipsalade met veenbessen en walnoten
• Verse dilleroomkaas en Engelse komkommers
• Eier salade

Voor de tafel
• Soup du Jour
• Assortiment brood
• Assortiment van Franse gebakjes en desserts
• Vers gebakken scones in Engelse stijl geserveerd met Devonshire Cream, Lemon Curd en Conserven

Selectie mousserende wijn
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bodemloze Mimosa – $24

Het programma is tot stand gekomen in samenwerking met Tea Room Chef Carolyn Geiger. Ze begon haar carrière als chef garde manager bij Milan Bakery in Fremont Street. Na bijna 12 jaar maakte ze kennis met de wereld van thee en heeft ze nooit meer achterom gekeken. Haar passie komt voort uit het runnen van haar eigen theesalon, Market Tea Room, die in 2006 werd geopend. Tegenwoordig werkt ze samen met het getalenteerde team van Andre's om hun afternoon tea-programma te creëren, waarbij ze de delicate smaken van thee combineert met hun bekroonde Franse tavernemenu.

"Mijn liefde voor thee kwam heel natuurlijk toen ik begon te leren over de vele gezondheidsvoordelen die het drinken ervan met zich meebrengt. Hoe meer ik begon te drinken en verschillende soorten thee te ontdekken en de voordelen ervan voor het lichaam onderzocht, het werd een soort obsessie”, zegt Carolyn Geiger, theesalonchef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LANCEERT NIEUW AFTERNOON TEA-PROGRAMMA

LAS VEGAS (juni 2018) –Andre's Bistro & Bar verheft zijn eetervaring met de lancering van een afternoon tea-programma dat elke zaterdag en zondag van 12 tot 16.30 uur beschikbaar is. Andre's kijk op high tea is een welkome aanvulling op de moderne Franse keuken van de bistro en biedt een heerlijk assortiment thee, sandwiches, klassieke gebakjes en desserts. De ervaring kost $ 26 per volwassene en $ 15 per kind.

"De gewoonte van afternoontea, een lange traditie in Engeland, beleeft een wedergeboorte en brengt mensen samen om thee met stijl en inhoud te vieren", zegt Joseph Marsco, managing partner van Andre's Bistro & Bar.

Het traditionele Engelse middagevenement wordt benadrukt door een scala aan theesoorten, waaronder Engelse en Chinese thee.

Gasten kunnen genieten van de onderstaande theeselecties:

7 kopjes losse thee - biologische ambachtelijke Chinese thee
Biologische Groene Thee – Tai Ping Hou Kui: een zacht bloemig aroma en een frisse smaak met kenmerkende tonen van bamboeblad.
Oude Boom Yunnan – Lao Shu Dian Hong: een gouden kleur en een uniek wilde bloemenaroma met een zoete, lichte body en complexe afdronk.
Rock Wulong-thee – Rou Gui: complexe smaken en een geduldige afgifte van vele infusies, waardoor het een uitstekende keuze is als alledaagse thee.
Cafeïnevrije kruidenthee - Acht schatten: formulated by a highly-regarded herbalist local to the Sichuan province, the recipe yields a rich herbal brew, balanced in its components to be both nutritious and gentle for every day drinking.

Numi
• Aged Earl Grey – Black Tea
• Jasmine Green and Jasmine Blossoms

Harney & Sons
• Classic Specialty Blend – Hot Cinnamon Spice Flavored Black Tea
• Ceylon – Decaffeinated Black Tea

Twinnings of London
• English Breakfast – Black Tea
• Early Grey – Decaffeinated Black Tea

The afternoon tea menu will feature the following:

Sandwich Selection
• Smoked Scottish Salmon with Asparagus Spears
• Chicken Salad with Cranberries and Walnuts
• Fresh Dill Cream Cheese and English Cucumbers
• Egg Salad

For the Table
• Soup du Jour
• Assortment of Breads
• Assortment of French Pastries and Desserts
• Fresh Baked English Style Scones served with Devonshire Cream, Lemon Curd and Preserves

Sparkling Wine Selection
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bottomless Mimosa – $24

The program was created in partnership with Tea Room Chef Carolyn Geiger. She began her career working as chef garde manager at Milan Bakery on Fremont Street. After nearly 12 years, she was introduced to the world of tea and has never looked back. Her passion comes from operating her own tea room, Market Tea Room which opened in 2006. Today, she works alongside the talented team at Andre’s to create their afternoon tea program, blending the delicate flavors of tea with their award-winning French tavern menu.

“My love for tea came very natural once I began learning about the multitude of health benefits that come with drinking it. The more I started to drink and explore different teas and researched the benefits it can have on the body, it became a sort of obsession,” says Carolyn Geiger, tea room chef, Andre’s Bistro & Bar.


ANDRE’S BISTRO & BAR LAUNCHES NEW AFTERNOON TEA PROGRAM

LAS VEGAS (June 2018) –Andre’s Bistro & Bar elevates its dining experience with the launch of an afternoon tea program available every Saturday and Sunday from 12 to 4:30 p.m. Andre’s take on high tea is a welcomed complement to the bistro’s modern French cuisine and features a delightful assortment of tea, sandwiches, classic pastries and desserts. The experience is priced at $26 per adult and $15 per child.

“The custom of afternoon tea, a longstanding tradition in England, is experiencing a rebirth while bringing people together to celebrate tea with style and substance,” says Joseph Marsco, managing partner, Andre’s Bistro & Bar.

The traditional English afternoon event is highlighted by an array of teas including English and Chinese teas.

Guests can enjoy from the below tea selections:

7 Cups Loose Leaf Teas – Organic Artisan Chinese Teas
Organic Green Tea – Tai Ping Hou Kui: a gentle floral aroma and a fresh taste with distinctive notes of bamboo leaf.
Old Tree Yunnan – Lao Shu Dian Hong: a golden color and a unique wild flower aroma with a sweet, light body and complex finish.
Rock Wulong Tea – Rou Gui: complex flavors and a patient delivery of many infusions making it a great choice as an everyday tea.
Decaffeinated Herbal Tea – Eight Treasures: formulated by a highly-regarded herbalist local to the Sichuan province, the recipe yields a rich herbal brew, balanced in its components to be both nutritious and gentle for every day drinking.

Numi
• Aged Earl Grey – Black Tea
• Jasmine Green and Jasmine Blossoms

Harney & Sons
• Classic Specialty Blend – Hot Cinnamon Spice Flavored Black Tea
• Ceylon – Decaffeinated Black Tea

Twinnings of London
• English Breakfast – Black Tea
• Early Grey – Decaffeinated Black Tea

The afternoon tea menu will feature the following:

Sandwich Selection
• Smoked Scottish Salmon with Asparagus Spears
• Chicken Salad with Cranberries and Walnuts
• Fresh Dill Cream Cheese and English Cucumbers
• Egg Salad

For the Table
• Soup du Jour
• Assortment of Breads
• Assortment of French Pastries and Desserts
• Fresh Baked English Style Scones served with Devonshire Cream, Lemon Curd and Preserves

Sparkling Wine Selection
• Champagne, Collet, Brut – $16
• Bichot Cremant De Bourgogne Rosé – $10
• Bottomless Mimosa – $24

The program was created in partnership with Tea Room Chef Carolyn Geiger. She began her career working as chef garde manager at Milan Bakery on Fremont Street. After nearly 12 years, she was introduced to the world of tea and has never looked back. Her passion comes from operating her own tea room, Market Tea Room which opened in 2006. Today, she works alongside the talented team at Andre’s to create their afternoon tea program, blending the delicate flavors of tea with their award-winning French tavern menu.

“My love for tea came very natural once I began learning about the multitude of health benefits that come with drinking it. The more I started to drink and explore different teas and researched the benefits it can have on the body, it became a sort of obsession,” says Carolyn Geiger, tea room chef, Andre’s Bistro & Bar.


Bekijk de video: Chef David Martin presents restaurant La Paix in Brussels, Belgium


Vorige Artikel

Pui Tikka Masala

Volgende Artikel

Deze barman uit Boston maakt zijn Mai Tais op de Italiaanse manier