Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit intussen in een pan de olie en verwarm de bacon of kaiser (heel dun gesneden) ongeveer 2 minuten. Voeg de gesneden prei toe, verwarm deze tot hij zacht is (4-5 min) voeg dan de rijst toe, verwarm nog een minuut, voeg de kippensoep toe (die je kunt maken van een blokje kip knorr en heet water) en doe in de oven voor 20 minuten.

Als de rijst gaar is en alle vloeistof heeft opgenomen, haal je hem uit de oven, voeg je de erwten toe en zet je hem nog 2-3 minuten in de oven, verwijder hem dan, voeg de roomkaas (zoals Philadelphia) toe en meng goed. Serveer met geraspte citroenschil erop!


350 gr bloem, 125 gr boter (meer dan 80% vet), 125 gr mascarpone, 1 ei, 1 theelepel komijn, 1/2 theelepel zout (voor deeg) 250 gr spek, 2 preien, 1 & # 8211 2 eetlepels olijfolie, 6 eieren, 2 eetlepels zure room, zout en peper 150 & # 8211 200 gr pecorino, of favoriete kaas (voor deeg) groene asperges, gebakken, cherrytomaatjes (voor serveren)

Zeef voor het geurige taartdeeg de bloem boven een kom, voeg de koude boter, de blokjes, het ei, het zout, de komijn en de mascarponeroom toe. Kneed het deeg, bij voorkeur met je handen, en laat het vervolgens 30 minuten afkoelen.

Bereid ondertussen de ingrediënten voor de vulling voor. Snijd het spek in kleine blokjes en bak in een beetje olijfolie, voeg dan de gesneden prei toe. Laat afkoelen, voeg eieren en room toe, evenals geraspte kaas, zout en peper naar smaak.

Haal het taartdeeg uit de kou en bekleed de binnenkant van een taart of cake ermee. Prik met een vork van plaats naar plaats. Giet de vulling in het deeg en zet de taart 30 minuten in de oven op 165-170 graden. Laat afkoelen, verdeel en serveer met groene asperges, gebakken en cherrytomaatjes.


Risotto met spek en prei - Recepten

CAKE MET PREI EN BACON

Haplea wil zetten
Prei weer op de kaart.
De aanpak is lekker
En begin met een taart.

  • 200 gr spek (ham)
  • 150 gr kaas
  • 1 stuk prei (fijngesneden)
  • 4 eieren
  • 200 gram zoete kaas
  • 1 rode paprika
  • 200 ml zoete room
  • zout
  1. Meng bloem, boter en zout in een kom tot je een korst krijgt Laat 40 minuten in de koelkast staan.
  2. Verwarm ondertussen de prei Voeg dan de fijngesneden ham en peper toeLaat op het vuur staan ​​tot ze gaar zijn, doe dit mengsel dan in een kom, waarin we eieren toevoegen Meng vervolgens met zoete kaas, zoete room en de helft van de hoeveelheid kaas
  3. Haal na 40 minuten het deeg eruit en verdeel het gelijkmatig in een met boter ingevette kom (diameter 26 cm), hittebestendig.
  4. Voeg het prei-hammengsel toe over dit deeg Strooi de rest van de kaas erover
  5. Zet 40 minuten in de oven op 190 graden en serveer warm of koud
  6. We hadden niet het geduld om verkouden te worden.
  7. Goede eetlust !

Tot snel met heerlijke nieuwe recepten.

Voor de vulling:
20 g boter
100 g spek, fijngesneden
1 kleine ui, fijngesnipperd
2 preistukjes, in reepjes gesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
250ml zure room 35%
3 hele eieren
2 dooiers
Zout en peper naar smaak

1. Combineer alle deegingrediënten in een kom en kneed kort tot je een glad deeg krijgt. Wikkel en laat 30 minuten afkoelen. Spreid na 30 minuten uit op de licht met bloem bestoven werktafel tot je een 3-4 mm dik deeg krijgt. Leg in de pan en druk op de randen.

2. Leg een bakplaat in de pan, over het deeg, en giet de bonen of rijst erin. Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180C en activeer de PlusSteam-functie.

3. Bereid ondertussen de vulling voor: verwarm de boter in een pan en voeg het spek toe, kook het goudbruin. Breng het dan over in een kom en voeg in het resterende vet in de pan de ui en knoflook toe en kook 2-3 minuten of tot ze zacht zijn en doorschijnend beginnen te worden. Voeg de prei toe en kook een paar minuten tot ze zacht zijn. Laat afkoelen in een kom.

4. Meng de eieren en dooiers met een vork en giet ze over de prei. Voeg de overige ingrediënten toe. Breng indien nodig op smaak.

5. Giet de gedeeltelijk gebakken taartbodem erin en bak nog 30-35 minuten op 180C of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen voor het aansnijden.


Risotto met doperwten en spek

Risotto met doperwten en spek van: rijst, olie, spek, groene uien, peterselie, kippensoep, parmezaan, munt, zout, peper, tijm, erwten.

Ingrediënt:

  • 500 g rondkorrelige rijst
  • 1 eetlepel olie
  • 6 plakjes spek
  • 1 groene uienstropdas of 1 preidraad
  • gehakte peterselieblaadjes
  • 1-1 1/2 l kippensoep
  • 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • gehakte muntblaadjes
  • zout
  • grond zwarte peper
  • tijm
  • 200 g erwten

Methode van voorbereiden:

Pel een ui en hak fijn. Snijd 2 plakjes spek in reepjes, verhit de olie en bak het spek en de ui, bestrooi met tijm en roer 1-2 minuten op middelhoog vuur. Doe de geharde groenten en de gewassen rijst in een hittebestendige kom.

Giet hete kippensoep in de kom, dek de kom af met aluminiumfolie en zet de schaal in de oven op middelhoog vuur.

Haal de schaal na 20 minuten uit de oven, bestrooi met doperwten, zout en peper naar smaak, meng voorzichtig, dek weer af met folie en bak nog 15 minuten.

Haal de schaal uit de oven, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas, gehakte peterselie en munt. Serveer de risotto met de overige plakjes spek, gebakken in een pan met antiaanbaklaag, zonder vet.


Taart & # 8211 Taart met gekarameliseerde prei en schapenkaas en spek

Ik ben echt gefascineerd door deze zoute taartjes gemaakt van dit deeg, dat ik ze op elk moment zou kunnen eten. Ze zijn gemakkelijk te maken en je kunt ze naar eigen inzicht combineren. Zoet of zout is de snack of eventueel het toetje geschikt voor elk moment van de dag.
Laatst maakte ik galette met vijgen en amandelschilfers van dit deeg en er komt snel meer!

Ingrediënten Taart & # 8211 Gekarameliseerde Preitaart en Schapen en Bacon Kaas:

  • 1 portie fris deeg, recept hier
  • 1 grote preidraad of 2 kleinere
  • 50 g boter
  • 1 kg schapenkaas
  • 3 eieren
  • 150 g room
  • 150 g spek
  • 1 eetlepel olie
  • Zout, peper naar smaak

Bereiding Taart & # 8211 Taart met gekarameliseerde prei en schapenkaas en spek:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

We maken de prei schoon en wassen ze. Snijd de prei in plakjes van 5-6 millimeter en laat 3-4 minuten op laag vuur in boter hard worden, draai hem dan nog 3-4 minuten aan de andere kant en doe een deksel om zacht te worden.


Snijd het spek in kleine blokjes.
Doe de kaas op een grote rasp en meng deze met de room en de eieren.

Spreid het deeg uit op een werkvlak met een diameter van 34-35 cm. Rol op een deegroller en leg in een bakplaat van 28 cm, schik de randen mooi, zodat je de vorm van een taart krijgt.


Vul de binnenkant van het deeg met de kaassamenstelling, leg de preiplakken in een cirkel, strooi de spekblokjes erover.

Bak 50-55 minuten en laat 30 minuten in de pan op temperatuur komen. Breng over naar een bord en zorg ervoor dat u het niet breekt.


Ik zou zeggen een boerentaart, met een bijzondere uitstraling. Simpel, snel en lekker.


Goed bezig en goede eetlust!


Risotto met prei, geitenkaas en spek

10 ml olijfolie
2 gesneden prei
2 gehakte stengels bleekselderij
2 teentjes gehakte knoflook
6 plakjes gesneden spek
1 schakel verse tijm
350 gram rijst
200 ml witte wijn
800 ml kippensoep
25 gram boter
50 gram Parmezaanse kaas
100 gram gemalen geitenkaas.

Zo bereid je risotto met prei, geitenkaas en spek

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de prei toe en kook een paar minuten, tot ze zacht zijn. Ga van het vuur af. Voeg selderij, knoflook en een halve bacon toe aan dezelfde pan. Laat 5 minuten op het vuur staan.

Voeg de prei toe en meng voorzichtig. Voeg dan de tijm en rijst toe en mix 2 minuten. Zet het vuur hoger en voeg de wijn toe. Laat het een paar minuten koken. Voeg geleidelijk de soep toe en roer voorzichtig.

Bak de rest van het spek in een pan krokant. Giet vervolgens de olie af op een servet. Haal de rijst van het vuur en voeg de boter, Parmezaanse kaas en de helft van de geitenkaas toe.

Serveer de risotto op een bord en strooi de rest van de kaas en het spek erover.


Voedsel recepten

Voedselrecepten in foto's, verschillende voedselrecepten, steaks, stoofschotels, vleesvoedsel, plantaardig voedsel, Roemeense voedselrecepten, Italiaanse voedselrecepten, Servische voedselrecepten, Hongaarse voedselrecepten


Breng eerst de soep aan de kook. Hak de ui fijn en kook 2 minuten in 3 eetlepels olijfolie. Voeg de rijst toe en blijf uitharden tot de rijst transparant wordt, blus dan af met een half glas witte wijn. verdampt beginnen we te voeg de soep een poets per keer toe en nadat deze is opgenomen voegen we de volgende toe, onder voortdurend roeren, zo komt het zetmeel uit de rijst en krijgen we een romige risotto.

Verhit in een aparte pan de overige 2 eetlepels olie en leg het geperste teentje knoflook met het lemmet van het mes.

Als de risotto bijna klaar is, voeg je de spinazie toe en op het einde de twee eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.Ik heb niets geschreven over zout omdat de soep al zout is en we het niet meer nodig hebben.Serveer. En lekkernijen.

Goed bezig en goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Bacon, ui en kaastaart

Een gerecht uit de categorie "schoonmaken in de koelkast". Een beetje van beide, en als resultaat krijgen we een heerlijke en vullende taart.
Als je niet van de zoete smaak van kokosmeel houdt, kun je het deegrecept van deze taart gebruiken.

  • voor korst:
  • 90 g boter
  • 90 g kokosmeel
  • 1 of
  • 1 theelepel psylliumzemelen (optioneel)
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel uienpoeder
  • voor de vulling:
  • 100 g gesneden spek
  • 4-5 takjes groene uien
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • 200-250 g kaas (ik had mozzarella voor pizza en camembert)
  • 4 eieren
  • 200 ml zoete room
  • ½ theelepel zout

Doe alle componenten voor de korst in een kom en kneed met je handen een homogeen deeg. Het wordt uitgespreid op een bakplaat, met behulp van een twister, in een dunne cirkel. Pas op dat je er een bakplaat bovenop gebruikt (of een siliconenmatje), anders plakt het deeg aan de deegroller.
Het deegvel wordt overgebracht naar een ronde vorm. Er zijn ook enkele grenzen, zo u wilt. Mijn vorm was vrij groot (28 cm) en ik had niet genoeg randdeeg, het was toch goed.


Afzonderlijk, in een koekenpan, bak het gesneden spek in zijn eigen vet. Voeg gehakte groene uien toe, plus olijfolie. Houd alles al roerend maximaal 3 minuten in brand. Zet het vuur uit en laat een beetje afkoelen. Verdeel de compositie vervolgens gelijkmatig over de deegkorst.

Snijd de kazen in blokjes/plakken. Het zit op het oppervlak van de taart. Giet er een mengsel van eieren, room en zout over.
De vorm wordt ongeveer een half uur in de op 180 ° C verwarmde oven gegeven. Of totdat het hele oppervlak is gevangen en bruin is en de geur onweerstaanbaar is.

Serveer onmiddellijk, maar indien nodig is het goed en later opgewarmd.

TOTAAL: 1085 gram, 3400 calorieën, 124,8 eiwit, 304,3 vet, 32,9 koolhydraten, 33,5 vezels
Bron: http://calorii.oneden.com

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een strikt dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.


Video: Ovenrisotto met spek en prei - Allerhande


Vorige Artikel

Tofino is de surfhoofdstad van Canada - en ook een van de beste voedselsteden, diavoorstelling

Volgende Artikel

KFC's nieuwste kolonel Sanders is komiek en hot pocket-liefhebber Jim Gaffigan