Categorie: Cocktailrecepten, sterke dranken en lokale bars

Recent Blog Posts

Sprinkhaan
Sprinkhaan

De Grasshopper-cocktail is een muntachtige klassieker die beter is dan je traditionele dessert. 1 oz groene crème de menthe 1 oz witte crème de cacao 2 oz zware room Garnering: verse nootmuskaat (optioneel) Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker en vul met vers ijs. Schud krachtig en zeef in een gekoeld cocktailglas.

Isaiah Rynders
Isaiah Rynders

Deze hartige versie van de Dark & ​​39; n Stormy heeft nogal wat pit - net als zijn naamgenoot. 1 1/2 ounce Jameson Black Barrel Irish whiskey 1 ounce Cardamaro 1/2 ounce Connemara cask-strength geturfde Ierse whisky 3/4 ounce vers limoensap3 / 4 ounce gembersiroop 3 streepjes The Dead Rabbit Orinoco-bitters 1/2 theelepel tamarindechutney 1 scheutje vanille soda Garnering: vers geraspte nootmuskaat Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijs en schud krachtig.

Deze opwindende koffiecocktails brengen je van 's ochtends tot' s avonds
Deze opwindende koffiecocktails brengen je van 's ochtends tot' s avonds

Al decennia lang zijn koffie en cocktails elke dag ankers aan tegenovergestelde uiteinden. De eerste, die hoogstwaarschijnlijk ahem, koffie is, begint 's ochtends met een broodnodige cafeïneboost. De tweede, een lekker glaasje iets dronken, helpt je om na een lange middag werken (of spelen) tot in de avonduren te komen.

6 belangrijkste regels voor het drinken van Gin
6 belangrijkste regels voor het drinken van Gin

Er zijn dus geen vaste regels voor drinken. Je drinkt gewoon, toch? Ja en nee. Door elke geest te leren, krijg je de kans om er verliefd op te worden, voordat je misschien op het hek stond. Gin is een van die sterke drank die een slechte reputatie kan krijgen omdat hij 'te grof' is, hard of smaakt als reinigingsvloeistof, zoals sommige haters beweren.

Manhattan
Manhattan

De Manhattan was de beroemdste cocktail ter wereld kort nadat hij werd uitgevonden in de Manhattan Club in New York City, ergens rond 1880 (zoals het verhaal gaat). In de loop der jaren is de whisky-klassieker in en uit de mode geraakt voordat hij zijn basis vond als een van de hoekstenen van de renaissance van ambachtelijke cocktails.

Mad Fish
Mad Fish

Het exacte recept in het resort Le Méridien Bora Bora in Frans-Polynesië is een goed bewaard geheim, maar dit komt redelijk dichtbij (je mist alleen het uitzicht op bungalows boven het water en de berg Otemanu). Als je wat warmte wilt toevoegen, meng dan een dun plakje of twee jalapeño samen met de tonijn. 1 kleine stuk sushi tonijn, rauw 1 ounce wodka 2/3 ounce triple sec 1 scheutje gemberlikeur van Canton de Canton 1 ounce ananassap 3/4 limoen sap, vers geperst 1/2 ounce kokossiroop * Garneer: 1 scheutje gemalen zwarte peper Verwarm de tonijn in een shaker.

Waarom bittere drankjes je beste vrienden zijn tijdens de koudere maanden
Waarom bittere drankjes je beste vrienden zijn tijdens de koudere maanden

De zomer is misschien een spritzseizoen, maar de herfst is misschien wel de beste tijd van het jaar om een ​​volledig repertoire van amari en bittere likeuren te gebruiken. De diepe en complexe smaken van amari doen wonderen als de temperatuur begint te dalen en ook perfect past bij veel traditionele herfstsmaken en ingrediënten.

Komkommer & Rose Collins
Komkommer & Rose Collins

De klassieke Collins maakte een tocht door de tuin. 1 1/2 oz Hendrick & 39; s Gin 3/4 oz vers citroensap 1/2 oz rozenstroop 1 1/2 oz vers komkommerwater Garnering: komkommerschijf Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker en vul met Schud goed en zeef in een groot glas gevuld met vers ijs. Garneer met een plakje komkommer.

Americano
Americano

Meng de Americano op 4 juli of wanneer de geest je beweegt. 1 1/2 ounce Campari 1 1/2 ounce zoete vermout 1 splash club soda Garnering: sinaasappeldraai Giet de Campari en vermout in een stenen of longdrinkglas gevuld met ijs. soda. Garneer met een oranje twist. Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk.

Tom Yum op een rots
Tom Yum op een rots

Er gaat niets boven deze pittige, pittige sipper in Six Senses resortbar The Den op Koh Yao Noi, Thailand, terwijl je geniet van het weidse uitzicht op de baai van Phang Nga en de eilanden en rotsformaties in de verte. Het doet denken aan de Thaise hete en zure soep, en het geheime wapen van de drank is TomYam-siroop gemaakt volgens een goed bewaakt recept.

Wayne Curtis
Wayne Curtis

Locatie: New Orleans Onderwijs: Vassar College Wayne Curtis is een freelanceschrijver uit New Orleans en de auteur van "And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails." Hij draagt ​​sinds 2009 bij aan Liquor.com. Ervaring Naast zijn werk voor Liquor.com is Curtis sinds 2005 redacteur bij The Atlantic.

Hé, Gourdgeous
Hé, Gourdgeous

Volgens barman en consultant Joanna Carpenter uit NYC zijn minipompoenen meer dan alleen een wegwerp herfstdecor. Als je de tijd hebt (en een efficiënt schepgereedschap), zou dit recept, samen met zijn over-the-top eetbare vaten, bovenaan je lijst moeten staan ​​voor experimenten in de winterkeuken. 2 Granny Smith-appels, zonder klokhuis en in stukjes gesneden 16 oz vers citroensap 12 oz echte ahornsiroop 4 oz verse gember, geschild en in plakjes 8 kaneelstokjes 8 steranijs 1 eetlepel hele kruidnagels 1 theelepel gemalen nootmuskaat 1 fles appelbrandewijn (750 ml) 1/2 fles Amaro Montenegro (375 ml) 6 gekruide boter-geborstelde gebakken mini pompoenen * Garnering: geraspte kaneel Garnering: kaneelstokje Voeg in een slowcooker appels, citroensap, ahornsiroop en 250 ml water toe en bedek met gember, kaneelstokjes, steranijs, kruidnagel en nootmuskaat.

Vanille Simpele Siroop
Vanille Simpele Siroop

Vanille-siroop kan worden gebruikt om de zoete, rijke smaak van vanille aan verschillende cocktails toe te voegen. Beter nog, het is niet moeilijker te maken dan gewone eenvoudige siroop. 1/2 kopje water 1/2 kopje suiker 1 theelepel vanille-extract Voeg water en suiker toe aan een kleine steelpan op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost.

Broncos zonsondergang
Broncos zonsondergang

Voor het voetbalseizoen hadden we een barman uit de geboorteplaats van elk NFL-team die de perfecte cocktail leverde om hun team te vertegenwoordigen. "Denver staat bekend om deze geweldige oranje getinte zonsondergangen, dus ik wilde dat in deze cocktail verwerken, zegt Bryan Dayton , de drankdirecteur en mede-eigenaar van Denver's Acorn and Brider en Boulder's Oak op veertiende.

Gin Rickey
Gin Rickey

De Gin Rickey is een van de weinige klassieke cocktails waarvan de oorsprong niet door de geschiedenis wordt verward. De verfrissende highball is vernoemd naar Joe Rickey, een democratische lobbyist die eind 19e eeuw in Washington D.C. woonde. Rickey gaf de voorkeur aan dranken zonder suiker en gaf een lokale barman opdracht om een ​​Bourbon Rickey te bouwen, en daarmee werd een trotse reeks cocktails geboren.

Wat te serveren als je geen vuurbal serveert
Wat te serveren als je geen vuurbal serveert

Of ze het nu serveren of niet, barmannen moeten de enorme honger van het publiek naar Fireball Cinnamon Whisky aanpakken. Terwijl hotelbar Grange Restaurant & Bar in de hoofdstad van Californië, Sacramento, doordeweeks een grote overheidsklantenkring heeft, vragen de weekendbruiloftsfeesten vaak om Fireball, maar Ryan Seng biedt het niet aan vanwege kwaliteits- en smaakredenen.

Kentucky rivier
Kentucky rivier

De weelderige art deco-sfeer bij Rosina in The Palazzo in The Venetian hotel in Las Vegas trekt je naar binnen, maar het speciale Old Fashioned-menu houdt je daar. Deze cocktail, slechts een van de zeven riffs, bevat crème de cacao en een paar scheutjes perzikbitter om een ​​beetje meer zoetheid toe te voegen. 2 oz Buffalo Trace bourbon 1/2 oz Tempus Fugit crème de cacao 3 scheutjes Peach bitters Garnering: Citroen twist Voeg alle ingrediënten toe en een groot 2-inch ijsblokje in een dubbel ouderwets glas en roer.

Op zoek naar de perfecte zuivelvrije melkpunch
Op zoek naar de perfecte zuivelvrije melkpunch

R & D is essentieel voor elk modern cocktailprogramma, maar in de bar van Aaron Deary in Philadelphia is het ook een ethos - en de naam van zijn bedrijf. Sinds de opening van R & D eind 2018 hebben Deary en zijn personeel het menu elke drie maanden herzien, waarbij ze zich op hun beurt concentreren op bijgewerkte klassiekers uit het Jerry Thomas-tijdperk, verguisde drankjes uit de jaren 50 en Tiki-brouwsels.

Jill Dutton
Jill Dutton

Opleiding: Universiteit van Kansas Jill Dutton werkt al meer dan 20 jaar als freelance schrijver en uitgever van tijdschriften (Evolving Magazine), meest recentelijk met de trein door de VS gereisd om artikelen en reisgidsen te schrijven. ExperienceDutton heeft bijgedragen aan Chilled, Old Liquors and Wine Enthusiast, evenals Bass Angler, Business Journal, Disaster News Network, Dos Mundos, Evolving, HuffPost, Kansas City Star, Matador Network, Osawatomie Graphic, Shawnee, Travel Awaits en TripSavvy.

Tyler Zielinski
Tyler Zielinski

Locatie: Hudson, NY Onderwijs: Lesley University Tyler Zielinski is een freelanceschrijver die gespecialiseerd is in cocktails en sterke drank en een barman bij Lawrence Park in Hudson, NY. Ervaring Zielinski oefent zijn beroep uit achter de bar en draagt ​​bij aan een verscheidenheid aan publicaties. Naast zijn werk voor Liquor.